0.1 ammoste, amosta, amostate.
0.2 Da mosto 1.
0.3 Giostra virtù e vizi, XIII ex. (march.): 1.1.
0.4 In testi tosc.: Pratica del vino, 1342/48 (fior.).
In testi mediani e merid.: Giostra virtù e vizi, XIII ex. (march.).
0.6 N Doc. esaustiva.
0.8 Roberta Cella 04.01.2000.
[1] Pratica del vino, 1342/48 (fior.), pag. 7.20: Poi sì fa' che tu abi vj copie d'uve bianche (cioè a uno boticielo d'una sonma le vole sei copie), istate al sole, e sì le ispiciola, e gitane fuori le fracide e le seche, e poi sì le amosta.
[2] Pratica del vino, 1342/48 (fior.), pag. 11.7: Una botte di vino che no sia piena e sia mosto, e bola tutavia, e tu la vogli bere alota alotta quando tu l'ài inbotato, sì vi meti suso 4 chopie d'uve pase ispiciolate e amostate, e poi la chiudi cho chuchiume istreta quanto puoi, e lasciala istare, e bélati, e chiarerà più tosto per queste 4 copie de l'uve...
1.1 Estens. Battere fino a ridurre in poltiglia.
[1] Giostra virtù e vizi, XIII ex. (march.), 213, pag. 331: Vedendo 'l capitaniu de la confusïone / k'era sconficta la hoste, / commandò a la Superbia ke tenda 'l pavelione / e prenda munti e coste; / la Humilitate prendere e mecterla in presione: / facçalo e no i dia soste; / fosse celate facçali cupe de gran raione; / poy li pona bon poste, / e pistela et ammoste / ke perda lu valore, / acçò ke lu soy honore / non resista nïente.
[u.r. 18.01.2018]