0.1 aççimo, açimo, agimo, azemo, azima, azime, azimi, azimo, azimu, azzimi, azzimo; x: açime.
0.2 Lat. azymus (LEI s.v. azymus).
0.3 Jacopone (ed. Ageno), XIII ui.di. (tod.): 1.
0.4 In testi tosc.: Zucchero, Santà , 1310 (fior.); Gloss. lat.-aret., XIV m.
In testi sett.: x Gramm. lat.-it., XIII ex. (ver.).
In testi mediani e merid.: Jacopone (ed. Ageno), XIII ui.di. (tod.); Discorso sulla Passione, XIV sm. (castell.).
In testi sic.: Simone da Lentini, 1358 (sirac.).
0.7 1 Non lievitato (detto specialmente del pane).
0.8 Rossella Mosti 31.05.1999.
1 Non lievitato (detto specialmente del pane).
[1] Jacopone (ed. Ageno), XIII ui.di. (tod.), 3.56, pag. 11: «Or ecco pranzo ornato de delettoso pane, / nero, duro, azemo, che non rósera 'l cane!
[2] Gl x Gramm. lat.-it., XIII ex. (ver.), pag. 518: hec açima, -orum, le cose açime.
[3] Zucchero, Santà , 1310 (fior.), Pt. 3, cap. 1, pag. 137.3: E neuno pane nonn è sì buono come questo, nè che sì tosto si quocha ala forciella, ma dee esere bene lievito e un poco insalato; perciò che -l pane azimo è duro e non si quocie bene ala forciella e dimoravi molto...
[4] Gl Gloss. lat.-aret., XIV m., pag. 307.20: aççimus, ma, mum, aççimo.
[5] Simone da Lentini, 1358 (sirac.), cap. 28, pag. 130.14: chì la nostra ordinationi et religioni lu interdichi, chì li Latini non dianu consecrari, si non in pani azimu.
[6] Discorso sulla Passione, XIV sm. (castell.), pag. 160.1: lla legge dei giuderi dice, ch'era coma(n)damento ch'o(n)ni homo devesse ma(n)giare en q(ue)sta Pasqua del'ainello arostito, no(n) remanendo niuna cosa d'esso che no(n) se ma(n)giasse, e devessese ma(n)giare co(n) le latughe agreste e co(n) lo pane agimo.
[7] Sacchetti, Rime, XIV sm. (fior.), 159.315, pag. 159: E 'l pan azzimo / fece monna Cincipote...
[8] Gl Bibbia (02), XIV-XV (tosc.), Dt 16, vol. 2, pag. 285.1: 8. Sei dì mangerai cose azime cioè non lievate...
[u.r. 30.03.2018]