0.1 bietola, biettola, bietole.
0.2 Da bieta.
0.3 Stat. sen., 1309-10 (Gangalandi): 1.
0.4 In testi tosc.: Stat. sen., 1309-10 (Gangalandi); Zucchero, Santà , 1310 (fior.); Gloss. lat.-aret., XIV m.
0.7 1 [Bot.] Ortaggio, barbabietola da orto (Beta vulgaris, con varie sottospecie).
0.8 Francesca Gambino 10.11.2000.
1 [Bot.] Ortaggio, barbabietola da orto (Beta vulgaris, con varie sottospecie). || Non è distinguibile dagli ess. (né di bietola né di bieta) se ci si riferisca al consumo alimentare delle foglie o delle radici, o di entrambe.
[1] Stat. sen., 1309-10 (Gangalandi), dist. 3, cap. 256, vol. 2, pag. 113.36: Anco, statuto et ordinato è che la via de la porta di Fontebranda [[...]] non possano o vero debiano ine essere seminati spinaci, petorselli, cerfolli, borragine, bietole, zucche, cedruoli, coccomeri...
[2] Zucchero, Santà , 1310 (fior.), Pt. 3, cap. 6, pag. 165.13: Bietole sono frede e umide; e di lloro natura sì ingienerano buoni omori e amoliscono il ventre.
[3] Gl Gloss. lat.-aret., XIV m., pag. 294.33: hec bleta, te, la bietola.
[u.r. 27.11.2008]