0.1 casaroli, casciaiuole, casciaiuoli, casciaiuolo, caxaroli,chacaiuolo, chascaiuoli, chascaiuolo, chasciaiulo, chasciaiuoli, chasciaiuolo, chassciaiuolo, kasciaiuolo.
0.2 Da cacio.
0.3 Doc. fior., 1211: 1.
0.4 In testi tosc.: Doc. fior., 1211; Doc. pis., 1298 (2); Doc. pist., 1353 (2).
In testi sett.: Stat. venez., 1366.
0.7 1 Venditore di cacio.
0.8 Rossella Mosti 28.08.2001.
[1] Doc. fior., 1211, pag. 28.17: It. ci diè Ispinello kasciaiuolo p(er) Buonaquida f. Be(n)cive(n)ni del cKierito lib. xi ( e) s. xviii.
[2] Doc. fior., 1286-90, [1286], pag. 120.9: It. a la sepultura de la moglie di Buonacorso casciaiuolo, s. viiij e d. iiij.
[3] Doc. pis., 1298 (2), pag. 198.6: Mignucio e fratelli da Cieuli di Berigho Sanminiato mi déno dare s. XL li quali promisi e pagai per loro a Bonoio e a Chastellano chasciaiuoli di magio MCCLXXXII.
[4] Doc. pist., 1353 (2), 4, pag. 10.6: Una casa di Nuccino Boldroni la quale tiene Giovanni del Bello casciaiuolo posta nella cappella di Sancto Anostaxio.
[5] Stat. venez., 1366, cap. 132, pag. 62.5: Cum ço sia cosa che li caxaroli ebia recusade le staçon del Comun cercando far froldo e danno del Comun per malicia, va parte che alguna persona no possa vendere caso, carne de porco, oio, in l'ixola de Riolto...
[u.r. 14.01.2009]