0.1 canella, cannella, chanella.
0.2 Da cannella 1.
0.3 Doc. venez., 1299 (7): 1.
0.4 In testi tosc.: Tesoro volg., XIII ex. (fior.); Zucchero, Santà , 1310 (fior.); Stat. pis., 1318-21.
In testi sett.: Doc. venez., 1299 (7); Memoriali bologn., 1279-1300.
In testi mediani e merid.: Regimen Sanitatis, XIII (napol.); Gloss. lat.-eugub., XIV sm.; Mascalcia L. Rusio volg., XIV ex. (sab.).
In testi sic.: Doc. catan., 1345.
0.8 Francesca Gambino 11.11.2001.
1 [Bot.] Corteccia aromatica usata come spezia.
[1] Doc. venez., 1299 (7), pag. 23.2: Andriollo Moron vendè a Lunardo Cornero canella lb. CCXIIIJ...
[2] Regimen Sanitatis, XIII (napol.), 135, pag. 567: pepe, cannella, çinçibaro mangia securamenti...
[3] Zucchero, Santà , 1310 (fior.), Pt. 3, cap. 3, pag. 147.32: si vuole mangiare con savore di pevere nero o chon salsa chamellina ov'abia assai chanella e chardamone.
[4] Stat. pis., 1318-21, cap. 56, pag. 1113.22: E del centenaio della canella, per parte den. III.
[5] Zibaldone da Canal, 1310/30 (venez.), pag. 77.10: Item la chognossença de la chanella sì è questa: ella vuol esser de chollore roxeta e vuol esser sotil e forte a la bocha e chosì è bona et è un pocho dollçe la bona e la comunal vuol tegnir lo terço de la bona.
[6] Doc. catan., 1345, pag. 39.2: zinchiparu; cardamuni; cannella; argentu vivu...
[7] Gl Gloss. lat.-eugub., XIV sm., pag. 102.8: He[c] botreta, te id est la canella.
[8] Mascalcia L. Rusio volg., XIV ex. (sab.), cap. 71, pag. 188.25: Item ad idem: recipe algi, pepe, et cannella, et garofali, et tucte q(u)este cose insemi trita cun albume de x ova et con elle amesteca unu poco de buonu vinu et callo allu c. ad beve(re) collo co(r)no ch(e) tucto lo recipa p(er) la bocca.
2 [Bot.] L'albero che la produce.
[1] Tesoro volg., XIII ex. (fior.), L. 3, cap. 2, pag. 9.10: In quel paese cresce l'incenso e la mirra, e la cannella.
[u.r. 30.08.2011]