0.1 capituta, capitute, capituti, capituto, chapituta.
0.2 Lat. capitatus con cambio di suff. (DEI s.v. capituto).
0.3 Boccaccio, Ameto, 1341-42: 1.
0.4 In testi tosc.: Boccaccio, Ameto, 1341-42; Ricette di Ruberto Bernardi, 1364 (fior.).
0.7 1 [Detto di agli, cipolle, porri e sim.:] dalla testa grossa.
0.8 Giuseppe Marrani 04.06.2002.
1 [Detto di agli, cipolle, porri e sim.:] dalla testa grossa.
[1] Boccaccio, Ameto, 1341-42, cap. 26, par. 38, pag 749.15: la terra di dovere producere mostrava le cipolle coperte di molte vesti e i capituti porri e gli spicchiuti agli...
[2] Palladio volg., XIV pm. (tosc.), L. 3, cap. 25, pag 114, riga 13: Se 'l vorrai fare ben capituto [[il porro]], quello che semini nella primavera, dei poi d'ottobre traspiantare.
[3] Ricette di Ruberto Bernardi, 1364 (fior.), pag 40.29: tòlli e fa unguento di queste chose: malva, bramchorsina, e bene vischio e cipola salvaticha e cipolla maligia e cipola chapituta e lino seme e folie d'aloro e grano mastichato e fieno grecho e olio.
[u.r. 14.10.2020]