0.1 çedoara, çedoare, cedoaria, çedoaria, çedovaria, çetovario, cettovario, zattovaro, zettoara, zettoare, zettoaro, zettovare, zettovario; f: çedaria.
0.2 Ar. zidwar (Ineichen, Serapiom, vol. 2, p. 231, Pellegrini, Arab., p. 119); cfr. il lat. mediev. cetoarium, zedoaria.
0.3 F Antidotarium Nicolai volg., XIII ex. (fior.): 2; Belcalzer (ed. Ghinassi), 1299/1309 (mant.): 1.
0.4 In testi tosc.: F Antidotarium Nicolai volg., XIII ex. (fior.); Zucchero, Santà , 1310 (fior.); Stat. pis., 1318-21.
In testi sett.: Belcalzer (ed. Ghinassi), 1299/1309 (mant.); Zibaldone da Canal, 1310/30 (venez.); Serapiom volg., p. 1390 (padov.).
0.5 Anche s.f. (çedoaria).
Locuz. e fras. zettovario di ronici 1; zettovario fine 1; zettovario garbellato 1.
0.6 N In Sella, Gloss. lat. it. è registrata la forma gedoara, att. a Venezia in alcuni statuti marittimi datati a. 1255. In Pellegrini, Arab., p. 351 è riportato il sintagma quintalle zeduaris, att. nel Liber iurium Reipublicae Genuensis e datato a. 1315.
GDLI distingue tra zedoaria 'erba rizomatosa' e zettovario 'rizoma', ma tale distinzione non ha riscontro nella documentazione del corpus.
Per 2 v. zerumbet 0.6 N.
0.7 1 [Bot.] Rizoma di un'erba della famiglia Zingiberacee, genere Curcuma (Curcuma zedoaria), adoperato come spezia o nella preparazione di elettuari. 2 [Bot.] Lo stesso che zerumbet negli ess. cit.
0.8 Sara Sarti; Elena Artale 04.10.2006.
1 [Bot.] Rizoma di un'erba della famiglia Zingiberacee, genere Curcuma (Curcuma zedoaria), adoperato come spezia o nella preparazione di elettuari.
[1] Belcalzer (ed. Ghinassi), 1299/1309 (mant.), Tavola generale, pag. 59.35: Capitol de la çedoara.
[2] Zucchero, Santà , 1310 (fior.), Pt. 1, cap. 18, pag. 115.11: E per l'apetito confortare se lloro falla [[...]] faccian fare questi lattovari, [[...]] i quali molto conforterae loro lo stomaco e tutto il corpo: il quale si fae di perlle che no sieno pertugiate, [[...]] zettovario, cassa lingnea...
[3] Stat. pis., 1318-21, cap. 56, pag. 1115.4: E del centenaio di zattovaro, per parte den. II.
[4] Zibaldone da Canal, 1310/30 (venez.), pag. 77.4: Item la chognosença de la çedoara: ella vuol esser sallda e grosa e destesa e longa e vuol tegnir in chollor rosseto e vuol essere amara a la bocha et ella sì è squaxio de chollor de çençevro e così sì è fata la bona.
[5] Serapiom volg., p. 1390 (padov.), Erbario, cap. 167, pag. 171.13: Ysaac Benaram dixe che çedoara xè raìxe reónda, simele a le raìxe de la aristologia reónda, e someiase al çençevro in lo colore e in lo savore.
- Zettovario fine, garbellato.
[6] Pegolotti, Pratica, XIV pm. (fior.), pag. 297, col. 2.6: Zettoara fine. Zucchero caffettino.
[7] Pegolotti, Pratica, XIV pm. (fior.), pag. 306.6: Il cafisso di zettoaro garbellato e non garbellato pesa ruotolo 1.
- Zettovario di ronici (?).
[8] Piero Ubertino da Brescia, p. 1361 (tosc.), pag. 94, col. 1.29: R(ecipe) melissia, scorça di cederno, garofani, gallia muscata, mastice, [[...]] ben biancho .i. fiori che ssomigliano alla mace, e rosso et çedovaria de ronici...
2 [Bot.] Lo stesso che zerumbet negli ess. cit.
[1] Gl F Antidotarium Nicolai volg., XIII ex. (fior.), Sinonimario, 1109: Çirumbeti id est çedaria. || Fontanella, Antidotarium Nicolai, p. 98.
[2] Gl Serapiom volg., p. 1390 (padov.), Erbario, cap. 167 rubr., pag. 171.11: De la çedoare. E chiamase etiandio çuru(m)beth.
[u.r. 22.05.2014]