0.1 batiri, batiro, bitiro, biturio, bituro, borito, boter, botior, boturo, butio, butior, butire, butiro, butirro, butoro, buturo, buturro, butyro, vitoro, vuturo.
0.2 LEI s.v. buturum/butirum/butrum.
0.3 Tesoro volg., XIII ex. (fior.): 2.
0.4 In testi tosc.: Tesoro volg., XIII ex. (fior.); San Brendano pis., XIII/XIV; Zucchero, Santà , 1310 (fior.).
In testi sett.: Belcalzer (ed. Ghinassi), 1299/1309 (mant.); Ricette bologn., XIV pm.;San Brendano ven., XIV.
In testi mediani e merid.: Anonimo Rom., Cronica, XIV; Mascalcia L. Rusio volg., XIV ex. (sab.).
In testi sic.: Thes. pauper. volg. (ed. Rapisarda), XIV (sic.).
0.7 1 Grasso alimentare ottenuto dal latte bovino, usato anche per ungere oggetti o per preparare medicamenti. 2 Sostanza oleosa e appiccicosa, pece o bitume, contenente acido butirrico.
0.8 Fabio Romanini 20.06.2002.
1 Grasso alimentare ottenuto dal latte bovino, usato anche per ungere oggetti o per preparare medicamenti.
[1] Belcalzer (ed. Ghinassi), 1299/1309 (mant.), Tavola generale, pag. 64.4: Capitol del boter. Ancora del boter.
[2] San Brendano pis., XIII/XIV, pag. 45.3: et copersenola [[la navicella]] di cuoia di bue congiunte con iscorza di lengno che quine era, e unseno di fuore tutti li congiungimenti dele cuoia di buturo...
[3] Zucchero, Santà , 1310 (fior.), Pt. 1, cap. 18, pag. 115.20: e si de fare ungnere l'anche e -l pettingnone e intorno al luogho privado d'ollio di chamamilla e di grasso di ghallina, di biturio, di dialterio.
[4] Pegolotti, Pratica, XIV pm. (fior.), pag. 293, col. 2.17: Bituro fresco...
[5] Ricette bologn., XIV pm., pag. 266.24: Toi unguento sofisticato unçe ij grassa de porco unça j, butiro unça meça, olio de olio (sic!) de camomilla unça j, cera che basti e façase lo ceroto a modo de unguento da xilicon.
[6] Gl Malattie de' falconi, XIV (tosc.>lomb.), cap. 51, pag. 51.9: Falli questa medicina: pelalo de rietro a la testa ed unçilo bene di sonça di porco e si di quella non potessi avere, unçilo di buturo çoè burro...
[7] Anonimo Rom., Cronica, XIV, cap. 11, pag. 83.16: Puoi li prometteva de satollareli de latte e de caso e lagane e vuturo e mele.
[8] Thes. pauper. volg. (ed. Rapisarda), XIV (sic.), cap. 18, pag. 29.1: [4] Item bangna la lana a spissi volti in butiro et altra liquida et la dicta lana inbulla di supra lu locu et immantinenti passa.
[9] Leggenda Aurea, XIV sm. (fior.), cap. 115, S. Bernardo, vol. 3, pag. 1009.7: Ancora il saime crudo offerto a lui per errore, molti dì il mangiò per butirro.
[10] Mascalcia L. Rusio volg., XIV ex. (sab.), cap. 63, pag. 180.7: et ponasilgi uno cop(er)turo de lino in capo, spesse fiate ungue(n)dolisi de butior la gola dellu cavallu...
2 Sostanza oleosa e appiccicosa, pece o bitume, contenente acido butirrico.
[1] Tesoro volg., XIII ex. (fior.), L. 3, cap. 2, pag. 10.12: Vento nol pote movere; ed è tutto come il buturo tenace, e per ciò l'appellano molti il mare Salmarre, sive lo lago di Alfat.
[2] Palladio volg., XIV pm. (tosc.), L. 1, cap. 37, pag. 43.6: E non nasceranno gli animali nocivi, se intorno al piè della vite, o dell'arbore, incenderai solfo, e buturo...
[3] San Brendano ven., XIV, pag. 50.16: e siando conplida questa coca e ben savornada, sì la coverse de fuora tuta de cuoro de bo e inpensela de roso e fermà ben le zenture de lo ligname, e puo' la onse tuta de bitiro la nave e li cuori...
[u.r. 11.02.2008]