0.1 cenamo, cendamo, cennami, cennamo, cénnamo, cienamo, ciennamo, cinnamo, zenam.
0.2 Lat. cinnamum (DEI s.v. cennamo).
0.3 Lett. sen., 1269: 1.
0.4 In testi tosc.: Lett. sen., 1269; Zucchero, Santà , 1310 (fior.).
In testi sett.: Giacomino da Verona, Ierusalem, XIII sm. (ver.); Belcalzer (ed. Ghinassi), 1299/1309 (mant.).
In testi mediani e merid.: Anonimo Rom., Cronica, XIV.
0.7 1 [Bot.] Spezia odorosa proveniente dall'Oriente, con tutta probabilità ricavata da una pianta appartenente al genere Cinnamomum.
0.8 Maria Clotilde Camboni 18.07.2002.
1 [Bot.] Spezia odorosa proveniente dall'Oriente, con tutta probabilità ricavata da una pianta appartenente al genere Cinnamomum. || Talvolta esplicitamente identificata con la cannella (cfr. [6]); altre volte invece contrapposta alla stessa cannella (cfr. [8], [9]).
[1] Lett. sen., 1269, pag. 418.5: le dete mercie sì furo trenta some: le vinti (e) una (e) meço di pepe, (e) sete di giengiova, (e) una (e) meço di cienamo...
[2] Ricette mediche toscane, XIII (tosc.occ.), Ricetta 1, pag. 153.10: ipesie unce iiij siano di çençamo e di cenamo e di pepe per tersa.
[3] Giacomino da Verona, Ierusalem, XIII sm. (ver.), 112, pag. 631: Çascaun per si è tanto redolento / ke millo meia e plu lo so odor se sento, / dondo la cità, tuta, de fora e dentro, / par che sïa plena de cendamo e de mento.
[4] Belcalzer (ed. Ghinassi), 1299/1309 (mant.), Tavola generale, pag. 55.11: Capitol del zenam.
[5] Zucchero, Santà , 1310 (fior.), Pt. 2, cap. 6, pag. 132.25: le spezie sieno sì come di cienamo, chardamone, giengiovo, garoffani e altre chalde ispezie.
[6] Gl Pegolotti, Pratica, XIV pm. (fior.), pag. 361.7: Cannella, cioè cennamo, vuol essere la sua scorza sottile, e di colore intra rosso e nero chiaro come il colore tanè chiaro...
[7] Fazio degli Uberti, Dittamondo, c. 1345-67 (tosc.), L. 5, cap. 25.34, pag. 408: Non per cacciar questo bel luogo fassi: / cinnamo è tutto ciò che qui è messo...
[8] Anonimo Rom., Cronica, XIV, cap. 16, pag. 142.10: In quella veniva sacca de pepe e de cennamo e de cannella.
[9] Malattie de' falconi, XIV (tosc.>lomb.), cap. 39, pag. 44.5: falli questa medicina: prende sangue di dragone, noce moscate, mirabolani chebulli, garofani, canella, cenamo, zenzavo...
[u.r. 20.10.2020]