0.1 cheminu, chimino, chiminu, chomin, chomino, cimini, cimino, ciminu, comin, comino, cumini, cumino, cuminu.
0.2 Lat. cyminum (DELI 2 s.v. cumino).
0.3 Ricette mediche toscane, XIII (tosc.occ.): 1.
0.4 In testi tosc.: Ricette mediche toscane, XIII (tosc.occ.); Tesoro volg., XIII ex. (fior.); Stat. sen., 1301-1303; Zucchero, Santà , 1310 (fior.); Stat. pis., 1318-21; Cenne de la Chitarra, XIII ex.-a. 1336 (aret.).
In testi sett.: Belcalzer (ed. Ghinassi), 1299/1309 (mant.); Amore di Gesù, XIV in. (ver.); Zibaldone da Canal, 1310/30 (venez.); Ricette bologn., XIV pm.
In testi mediani e merid.: Regimen Sanitatis, XIII (napol.); Mascalcia L. Rusio volg., XIV ex. (sab.).
In testi sic.: Senisio, Declarus, 1348 (sic.).
0.7 1 [Bot.] Pianta delle Ombrellifere dai frutti contenenti semi aromatici usati in medicina come tonici e diuretici ed in cucina; i semi della stessa.
0.8 Sara Sarti 13.10.2002.
1 [Bot.] Pianta delle Ombrellifere dai frutti contenenti semi aromatici usati in medicina come tonici e diuretici ed in cucina; i semi della stessa.
[1] Ricette mediche toscane, XIII (tosc.occ.), Ricetta 2, pag. 154.11: Memoria della medicina che si vole fare a' rocti se lle budella sono andate nella chullia: si fae fare un bangno d'aqua e fa bollire e metevi vetriola e malve e chota e roçe e lapi e crocioni e benevichio e marchorella e branchorsina e chomino e fa ben chucere e leva dal fucho e mete inn un tino...
[2] Regimen Sanitatis, XIII (napol.), 207, pag. 569: Delle rape recordote, se tu te -nde dilecti, / lo nocumento togllele, se l'acqua in prima gecti; / ma se cimino o [anisi] o çinçibaro ci mecti, / securo de po' essere ca buono cibo aspecti; / carne salpresa cocta colle rape / quanto a la bocca credo buono sape.
[3] Tesoro volg., XIII ex. (fior.), L. 5, cap. 19, pag. 112.5: E se l'uomo dà loro beccare comino, e ungeli l'ale di balsamo, elli menano grande torma di colombi ad albergo allo loro colombaio.
[4] Stat. sen., 1301-1303, cap. 10, pag. 11.9: La soma del comino, IJ soldi kabella; et passagio IJ soldi.
[5] Belcalzer (ed. Ghinassi), 1299/1309 (mant.), Tavola generale, pag. 55.23: Capitol del comin.
[6] Amore di Gesù, XIV in. (ver.), 174, pag. 51: ancor laudar Lui nu deven per questo, / ke lo so amor è tanto beneeto / k'elo floris en cor de l'om[o] morto / de çoj' d'amor e de gran conforto, / en lo qual è plantà l'osmerin / l'ysopo, la menta e 'l comin / le viole, le rose e le flor, / le quale rendo a l'om sì grand'odor / k'el sì ge par squasimo' esro viso / k'el sia portà en meço del paraiso.
[7] Zucchero, Santà , 1310 (fior.), Pt. 1, cap. 19, pag. 116.16: Sapiate che sì tosto come il fanciulo è nato, sì si conviene invilupare i· rose peste mescolate con salina, e si conviene il bilicionchio tagliare di lungho quatro dita, e ponere di sopra polvere di sanghue di dragone, sarcocolla, comino e mirra, e uno drappo di lino molle in olio d'uliva...
[8] Stat. pis., 1318-21, cap. 56, pag. 1116.10: E del centenaio de comino, per parte den. I.
[9] Zibaldone da Canal, 1310/30 (venez.), pag. 21.21: Ancora se vende in Puia lo chomin a mexura de tonbolli e a Venexia se vende a mill(ie)r grosso.
[10] Cenne de la Chitarra, XIII ex.-a. 1336 (aret.), 10.2, pag. 431: Di settembre vi do gioielli alquanti: / àgor'e fusa, cumino e asolieri...
[11] Gl Senisio, Declarus, 1348 (sic.), 51v, pag. 44.5: Ciminum ni... genus dolce pigmenti, quod vulgariter dicitur cheminu.
[12] Ricette bologn., XIV pm., pag. 262.12: Allo quale [[all'impiastro]] s'açunga in lo seccare delle parte e in confortare lo logo farina de fave unça j, cimino drame ij...
[13] San Brendano ven., XIV, pag. 210.10: L'erba de la riviera tanto iera bela e oliosa, ch'ela soperclava in beleza e in odor tute le nostre erbe oliose, ond'elo è niente lo odor de la savina, de lo rosmarin e de la menta e de le viole e de le ruose e de lo comin e de le naranzie.
[14] Thes. pauper. volg. (ed. Rapisarda), XIV (sic.), cap. 171, pag. 90.14: [1] Pigla li xuri ialini di lu finochu et chiminu agru et pistalu nectamenti insembla et exindi lu sucu et micti a li ochi et sanirà.
[15] Mascalcia L. Rusio volg., XIV ex. (sab.), cap. 139, pag. 272.13: Recipe d(e) garofali, et d(e) nuci moscate unc(e) iij, et d(e) galanga, et d(e) gardamone d(e) onde una onc(e) iij, et d(e) micena, et d(e) cami, et d(e) ciminu, et d(e) sem(en)te d(e) finocchio pocu più ch(e) d(e) l'altri na(n)ti d(ic)ti...
[16] Bibbia (09), XIV-XV (tosc.), Mt 23, vol. 9, pag. 133.13: Guai a voi, Scribi e Farisei ipocriti, li quali decimate la menta e l'aneto e il cimino, e avete lasciate quelle cose che sono più gravi della legge, cioè il giudicio e la misericordia e la fede; questo era bisogno di fare, e quello non lassare.
[u.r. 02.12.2020]