0.1 çabrelli, çabrelli, cavriel, cevrello, chaurelli, chaurellu, chavrelli, chiaverellus, çiabrelli, ciavrello zavrelli.
0.2 Fr. ant. chevrel (Cella, I gallicismi, p. 363).
0.3 Rainaldo e Lesengr. di Udine, XIII (ven.): 1.
0.4 In testi tosc.: Pegolotti, Pratica, XIV pm. (fior.); Bestiario Tesoro volg., XIV pm. (sen.).
In testi sett.: Rainaldo e Lesengr. di Udine, XIII (ven.).
In testi mediani e merid.: Regimen Sanitatis, XIII (napol.).
In testi sic.: Accurso di Cremona, 1321/37 (mess.); Doc. palerm., 1380.
0.5 Nota cavriel riconducibile a gallicismo in Rainaldo e Lesengr. di Udine, XIII (ven.), nonostante il ripristino dell'occlusiva velare sorda.
0.6 N Doc.: cit. tutti i testi.
0.8 Sara Sarti; Elisa Guadagnini; Paolo Squillacioti 25.06.2002.
1 [Zool.] Lo stesso che capretto.
[1] Rainaldo e Lesengr. di Udine, XIII (ven.), 397, pag. 170, col. 1: Dis Rainald: «Del cavriel, / ch'eo te batiçai l'autrer / bein te devres-tu arecordar...
[2] Regimen Sanitatis, XIII (napol.), 97, pag. 566: In tal tiempo convenese de mandicar çiabrelli, / galline grasse e tenere e papari novelli...
[3] Regimen Sanitatis, XIII (napol.), 265, pag. 571: De carne de çabrelli començo sta fiata, / per ço che sopra l'altre è carne temperata...
[4] Accurso di Cremona, 1321/37 (mess.), L. 4, cap. 3, vol. 1, pag. 167.2: Eya, se alcunu gentili homu esti a lu mundu qui usi pelli di chavrelli in locu di tappiti...
[5] Stat. mess., c. 1338, pag. 59.14: Item si alcuni pirsuni volinu fari vindiri agnelli oy chaurelli a rotulu in buchiria di Missina oy in tuctu lu sou districtu...
[6] Gl Senisio, Declarus, 1348 (sic.), 87v, pag. 45.15: Edus di... chiaverellus, quia suavis est ad edendum. Edus etiam dicitur becchus, yrcus; unde Edulus li et Ediculus li, quasi parvus edus, chiaverellus.
[7] Doc. palerm., 1380, 4, pag. 242.13: la carni di lu chaurellu, rotulu unu: dinari XL.
[8] Senisio, Caternu, 1371-81 (sic.), vol. 1, pag. 181.28: Item appe per li agnelli, chaurelli et crastati unc. [...].
2 [Zool.] Lo stesso che capriolo.
[1] ? Pegolotti, Pratica, XIV pm. (fior.), pag. 341.7: 1/2 oncia d'osso di cevrello bene cotto e bene bianco, e l'uno e l'altro sia cotto due volte.
[2] Bestiario Tesoro volg., XIV pm. (sen.), cap. 74, pag. 331.17: Ciavrello et bicia sono una maniera di bestie di sì buona conoscença che da longa parte conoscono li omini et veggono incontanente se elli sono cacciatori o nno.
[u.r. 14.01.2022]