0.1 bulligina, bulligine, bulligini.
0.2 Etimo incerto: forse incrocio del lat. albumen con il lat. albugo.
0.3 Thes. pauper. volg. (ed. Rapisarda), XIV (sic.): 1.
0.4 Att. solo in Thes. pauper. volg. (ed. Rapisarda), XIV (sic.).
0.6 N Doc. esaustiva.
0.7 1 Sostanza biancastra dell'uovo che avvolge l'embrione, albume (nell'espressione bulligine d'uovo, di uova).
0.8 Fabio Romanini; Elena Artale 02.09.2003.
1 Sostanza biancastra dell'uovo che avvolge l'embrione, albume (nell'espressione bulligine d'uovo, di uova).
[1] Thes. pauper. volg. (ed. Rapisarda), XIV (sic.), cap. 65, pag. 58.8: [1] Pigla assenczo et frundi di cauli et di lu sucu fandi implastu cum bona farina et bulliginadi ova et mictilu a lu locu di la concestioni et serrā guarita.
[2] Thes. pauper. volg. (ed. Rapisarda), XIV (sic.), cap. 79, pag. 61.16: pigla burra minuta et sangui di draguni et mumia et mastica et inchensu et pulviriczalu multi beni et miscalu insembla et mictilu in unu pignatu novu cum la bulligine di l'ovu et miscalu...
[3] Thes. pauper. volg. (ed. Rapisarda), XIV (sic.), cap. 98, pag. 67.2: [1] Pigla fogli di cauli e miscali cum bulligini di ova et mictila a li occhi la sira fina a la mattina e sarai sanu.
[u.r. 02.09.2003]