0.1 carvi, charvi. cfr. (0.6 N) channi.
0.2 Lat. mediev. carvi e ar. karawija (DEI s.v. carvi).
0.3 Ricette per lattovari, 1310 (fior.): 1.
0.4 In testi tosc.: Ricette per lattovari, 1310 (fior.); Ricette di Ruberto Bernardi, 1364 (fior.).
In testi sett.: Zibaldone da Canal, 1310/30 (venez.).
0.6 N È prob. corrotta la forma channi in Ricette di Ruberto Bernardi, 1364 (fior.), pag. 52.10: «Tòlli la radisce della celidonia, once J; [[...]] finochio, anisci, chomino, channi», per cui cfr. il passo corrispettivo in Ricette per lattovari, 1310 (fior.), cit. in 1 [1].
Doc.: cit. tutti i testi.
0.7 1 [Bot.] Cumino dei prati (Carum carvi), i cui semi e l'olio che se ne ricava costituiscono un comune ingrediente medicinale.
0.8 Giuseppe Marrani 17.09.2003.
1 [Bot.] Cumino dei prati (Carum carvi), i cui semi e l'olio che se ne ricava costituiscono un comune ingrediente medicinale.
[1] Ricette per lattovari, 1310 (fior.), pag. 246.24: Lattovario [[[...]] contro al vizio della pietra. Togli la radicie della cellidonia oncia una, barba d'enulla, levistico once due; finochio, aniso, comino, carvi...
[2] Zibaldone da Canal, 1310/30 (venez.), pag. 97.22: Se volli conçar lo stomego, toi una onça de charvi e do onçe de semença de fenoglli...
[3] Pegolotti, Pratica, XIV pm. (fior.), pag. 300.7: Carvi si garbella, e sua garbellatura vale il 1/6 di ciò che vale il buono carvi.
[4] Piero Ubertino da Brescia, p. 1361 (tosc.), pag. 66, col. 2.18: Lattovaro isperto agli occhi che per homori malinconici li pare vedere moscha volante per le toniche degli occhi ispesse: [[...]] seme di finocchi allesandrini, appio, carvi an. on. II...
[5] Ricette di Ruberto Bernardi, 1364 (fior.), pag. 53.17: Tolgli semi de le frascrite erbe: carvi, anitos, anici, pretesemoli, apio, finochio...
[u.r. 15.10.2020]