0.1 semmulella, semolella.
0.2 Da sémola.
0.3 Giordano da Pisa, Prediche, 1309 (pis.): 1.
0.4 In testi tosc.: Giordano da Pisa, Prediche, 1309 (pis.); Libro segreto sesto, 1335-43 (fior.) [1339].
0.6 N Doc. esaustiva.
0.7 1 Farina priva di crusca e altre impurità, fior di farina.
0.8 Pär Larson 03.03.2004.
1 Farina priva di crusca e altre impurità, fior di farina.
[1] Giordano da Pisa, Prediche, 1309 (pis.), 25, pag. 198.19: Et questi sono li cinque pani dell'orço spirituali. Altrove, in dell'altro miraculo, Dio diede septe pani et non vi dice di quel ch'elli erano. Unde qui si possono aggiungere due pani, che non son d'orço ma di semmulella, cioè lo pane del corpo di Cristo et la contemplatione a dDio.
[2] Giordano da Pisa, Prediche, 1309 (pis.), 25, pag. 200.14: Et è decto d'orço per te peccatore, ché se' infermo però che tti pare amara l'oratione, ma ella è da sé dolce et è come pane di semmulella, sì come allo 'nfermo del corpo la cosa dolce pare amara.
[3] Libro segreto sesto, 1335-43 (fior.), [1339], pag. 264.15: Sono per spese di due carratelli, l'uno di grecho e l'altro di vino di Calavra, e per lo costo d'orzo ch'ebbe da Pisa, e semolella.
[4] Libro dell'Asse sesto, 1335-46 (fior.), [1342], pag. 143.19: Sono: le lbr. 9, s. 16 d. 4 a fior., per spese di due carratelli, l'uno di grecho e l'altro di vino di Calavra, e per lo costo; e lle lbr. 6 s. 6 d. 4 a fior. per orzo ch'ebbe da Pisa e per spese di sua semolella.
[u.r. 23.05.2007]