0.1 mela cotognia, mela cotognie, mela cotoia, mela cotongna, mela cotongnia, méle chotongne, mele cotogne, mele cotognie, mele cotongnie, mele cotongne, melecotogne, mélle cotongne.
0.2 Da mela e cotogna.
0.3 Zucchero, Santà , 1310 (fior.): 1.
0.4 In testi tosc.: Zucchero, Santà , 1310 (fior.); x Doc. pist., 1339 (2).
In testi mediani e merid.: Doc. assis. (?), 1354; Gloss. lat.-eugub., XIV sm.
0.5 Anche s.m. (cotogno).
0.6 N Doc.: cit. tutti i testi.
0.7 1 [Bot.] Frutto di un albero della famiglia delle Rosacee Pomoidee (Cydonia vulgaris), adoperato come alimento e per scopi medicamentosi.
0.8 Pär Larson 15.09.2004.
1 [Bot.] Frutto di un albero della famiglia delle Rosacee Pomoidee (Cydonia vulgaris), adoperato come alimento e per scopi medicamentosi.
[1] Zucchero, Santà , 1310 (fior.), Pt. 1, cap. 17, pag. 114.9: il conviene odorare cose di buono odore e usare di mangiare frutti che confortino la forciella, sì come mélle cotongne, mélle grane e altre mélle afre.
[2] Ricette per lattovari, 1310 (fior.), pag. 247.3: A conservare la gioventudine tolli fiori di ramerino once quatro, ruta once due, salvia oncia una, seme di mele cotogne mondate oncia una, maiorana once due; finochio, anici, di catuno once una e meza; noci moscade oncia meza, giengiovo oncia una...
[3] x Doc. pist., 1339 (2), pag. 167: due some di paglia s. 12, frutte e mele cotongnie s. 1 d. 4...
[4] Palladio volg., XIV pm. (tosc.), L. 3, cap. 31, pag. 124.1: Le melecotogne si voglion coglier mature; le quali in questo modo si serbano. Ovvero intra due tegoli si rinchiudano, e imbiutinsi bene i tegoli d'ogni parte.
[5] Doc. assis. (?), 1354, pag. 58.8: Item per mela cotognie per conposta s. .X.
[6] Gregorio d'Arezzo (?), Fiori di med., 1340/60 (tosc.), pag. 31.8: fructi stitichi et afri; sicome sono: pere non mature, mele cotongnie, nespole, sorbe; le quali cose, per sua graveça, fanno discendere il cibo al fondo de lo stomacho.
[7] Piero Ubertino da Brescia, p. 1361 (tosc.), pag. 28, col. 1.31: serapano gomoso, polpa di coloquintida an. d. II 1/2, salegemmo d. I, iscchamonea corretta con mela cotongnia d. II e confice con sugho di foglie di porri e serba.
[8] a Doc. fior., 1359-63, pag. 138.10: Lunedì a dì j di novembre per porri per fare tridura s. j; per mostarda d. viij; per mele cotogne per mettere nelle oche per istasera d. iiij.o.
[8] Ricette di Ruberto Bernardi, 1364 (fior.), pag. 52.21: salvia, once J; seme di méle chotongne monde, once J; maiorana, once IJ...
[9] Libro di Sidrach, a. 1383 (fior.), cap. 379, pag. 387.13: L'uomo che à rio stomaco pigli mele cotogne dolci, e cavane le granella, e falla com'uno bossolo, e enpila di mele di lape e di fiori, e la 'nvogli con pasta di grano...
[9] A. Pucci, Rime (ed. Corsi), a. 1388 (fior.), 46.132, pag. 876: Recanvi, quand'è 'l tempo, i contadini / di mele calamagne molte some / da Poggibonizi e d'altri confini, / e di piú cose ch'io non dico il nome, / di fichi secchi e pere carvelle, / mele cotogne ed ogni simil pome.
[10] Sacchetti, Trecentonovelle, XIV sm. (fior.), 185, pag. 458.22: Non fece Bartolozzo questo per lo fine, a che venne poi, però che s'avvisoe che mandando Pero per l'oca, e facendola aprire, per mettervi o agli o mele cotogne, trovasse in iscambio delle cose dentro dell'oca, la testa della gatta; e di questo vedesse la novità che ne seguisse.
[11] Gl Gloss. lat.-eugub., XIV sm., pag. 88.7: Hec cotanus, id est lu milu cotongnu. Hoc cotanum, id est la mela cotongna.
[12] Gl Gloss. lat.-eugub., XIV sm., pag. 122.12: Hoc malum cotanum id est la mela cotoia. Hoc malum punicum id est la mela rancia.
[13] F Piero de' Crescenzi volg., XIV (fior.), L. 5, cap. 7: Lo cotognio è arbor noto et di questi certi sono che fanno fructo et chiamansi pere cotognie, et fanno arbori maggiori et minor foglie, et il lor fructo è alquanto lungho. Et certi fan fructo che si chiamono mele cotognie, et il loro arbore è poco minore et ha le foglie più late. || Crescenzi, [p. 146].
[u.r. 21.11.2019]