0.1 brugge, bruggie.
0.2 Etimo non accertato.
0.3 Pegolotti, Pratica, XIV pm. (fior.): 1.
0.4 Att. solo in Pegolotti, Pratica, XIV pm. (fior.).
0.5 Solo plur.
0.7 1 Forma con cui si fa il pan di zucchero.
0.8 Rossella Mosti 22.09.2004.
1 Forma con cui si fa il pan di zucchero.
[1] Gl Pegolotti, Pratica, XIV pm. (fior.), pag. 364.13: e incassasi [[il pane]] in questo modo: che nel fondo n'ŕ due righe di 4 per riga, e di sopra altre 2 righe di 4 pani per riga, e poi intra l'uno pane e l'altro si mettono i pezzi tagliati del pane e polvere di zucchero raschiate delle bruggie, cioč delle forme in che si fanno i pani...