GRUOGO s.m.

0.1 grog, grogo, grugo, gruogho, gruogo.

0.2 DEI s.v. grogo (lat. crocus).

0.3 Doc. sang., a. 1238: 1.

0.4 In testi tosc.: Doc. sang., a. 1238; Mattasalà, 1233-43 (sen.); Doc. fior., 1286-90, [1289]; Stat. fior., 1310/13.

In testi sett.: Belcalzer (ed. Ghinassi), 1299/1309 (mant.); Ricette bologn., XIV pm.

0.5 Locuz. e fras. colore di gruogo 1.2; gruogo bianco 1.3; gruogo di Catalogna 1.1.

0.7 1 [Bot.] Lo stesso che croco. 1.1 Locuz. nom. Gruogo di Catalogna: polvere di croco mescolata con altra sostanza e venduta per zafferano puro. 1.2 Locuz. nom. Colore di gruoco: colore giallo intenso, color zafferano. 1.3 [Bot.] Locuz. nom. Gruogo bianco: varietà di croco (Crocus albiflorus).

0.8 Valentina Gritti 25.04.2004.

1 [Bot.] Lo stesso che croco.

[1] Doc. sang., a. 1238, pag. 158.22: Ite(m) abeo a recepere x lib. di grugo, e quali cho[m]peroa Galigaio.

[2] Mattasalà, 1233-43 (sen.), pag. 39r.7: It. vj s. (e) vj d. diè Renaldo dala porta in mele (e) in pepe (e) in gruogo p(er) Ognesanti (e) in uno cero d'oto oncie p(er) sant'Andrea.

[3] Doc. fior., 1286-90, [1289], pag. 273.3: It. per grugo per un'oncia, dì ix d'agosto, s. vj. p.

[4] Gl Belcalzer (ed. Ghinassi), 1299/1309 (mant.), Tavola generale, pag. 55.26: Capitol del grog, zo è sofran.

[5] Stat. fior., 1310/13, cap. 3, pag. 16.15: il detto presente avere debiano dal camarlingho de l'arte, ciò è il pepe e 'l grugo e le scodelle nuove, per pasqua de la Resuretione di Cristo.

[6] Ricette bologn., XIV pm., pag. 262.9: Toi savich d'orço unçe ij, camomilla, melliloto de çascaduno unça meça, rose drame ij, olio camomillino e rosaceo de çascaduno unça j, grogo uno poco e façasse l'inpiastro.

1.1 Locuz. nom. Gruogo di Catalogna: polvere di croco mescolata con altra sostanza e venduta per zafferano puro.

[1] Stat. sen., 1343 (2), L. 3, pag. 132.16: et se alcuno sarà trovato tenere overo vendare gruogo di Catalognia mesto con buono gruogo sia punito in X sol....

1.2 Locuz. nom. Colore di gruogo: giallo intenso, color zafferano.

[1] Piero Ubertino da Brescia, p. 1361 (tosc.), pag. 81, col. 2.34: . Et lo quinto colore si è colore di gruogo, lo quale non dimostra più di colore che llo igneo, ma significa molto sangue abondare nel corpo et di lui essere alcuna cosa mescolato colla orina.

1.3 [Bot.] Locuz. nom. Gruogo bianco: varietà di croco (Crocus albiflorus).

[1] Leggenda Aurea, XIV sm. (fior.), cap. 107, Ritrovamento s. Stefano, vol. 2, pag. 890.20: E 'l quarto paniere mostrò pieno di gruogo bianco...

[u.r. 18.04.2007]