0.1 petroselino, petrosellini, petrosellino, petrosillino.
0.2 Lat. petroselinum, dal gr. petrosélinon (DEI s.v. prezzemolo).
0.4 In testi tosc.: a Antidotarium Nicolai volg., XIII ex. (fior.); Ricette per lattovari, 1310 (fior.).
In testi sett.: Serapiom volg., p. 1390 (padov.).
0.5 Accento: anche petrosèlino.
Le forme del tipo petrosellino sono prob. dovute a un influsso di petrosello, -illo.
Locuz. e fras. appio petroselino 1.1.
0.6 N In a Antidotarium Nicolai volg., XIII ex. (fior.), 2, 59 e 122, si registrano in contesti lat. 3 occorrenze del sintagma petrosellini macedonici (gen. sing.) 'petroselino macedonico, smirnio': cfr. Fontanella, Antidotarium Nicolai, pp. 5, 26 e 44.
Doc.: cit. tutti i testi.
0.7 1 [Bot.] Pianta erbacea della famiglia Ombrellifere, genere Petroselino (Carum petroselinum o Petroselinum hortense), usata sia come condimento che per le sue proprietà officinali, prezzemolo. 1.1 [Bot.] Locuz. nom. Appio petroselino.
0.8 Elena Artale 20.09.2006.
1 [Bot.] Pianta erbacea della famiglia Ombrellifere, genere Petroselino (Carum petroselinum o Petroselinum hortense), usata sia come condimento che per le sue proprietà officinali, prezzemolo.
[1] a Antidotarium Nicolai volg., XIII ex. (fior.), 137, pag. 47.32: [I.] Sciroppo composto. Recipe radici di petrosellino, apei, feniculi, sparagi, brusci, capelveneris, lingua cervina, ceterac, adiante, politrici, fegatella, ana manipolo uno...
[2] Ricette per lattovari, 1310 (fior.), pag. 246.11: Prendete seme di finochio libre due, silermontano libra una, eufragia libra una, camandreos libra una e meza, radicie di celidonia libra una e meza, seme d'appio, anici, petrosellino, di catuno once tre...
[3] F Mascalcia Mosè da Palermo volg., XIV (tosc.), 1, 45: Tolli di petrosellino uncie sei, di gruogo uncia una... || Delprato-Barbieri, Mascalcia, p. 39.
1.1 [Bot.] Locuz. nom. Appio petroselino.
[1] Palladio volg., XIV pm. (tosc.), L. 5, cap. 4, pag. 180.4: E di suo generazione è anche l'appio petrosillino, cioè che somiglia petrosemolo: specialmente è questo ne' luoghi aspri.
[2] Serapiom volg., p. 1390 (padov.), Erbario, cap. 274, pag. 290.12: La altra spetia se chiama apio petroselino, perché ello nasce solamentre in le prie. || Varietà di appio montano nell'es.: cfr. Ineichen, Serapiom, vol. 2, pp. 64-65.
[u.r. 08.10.2013]