0.1 fatoio, fattoio.
0.2 DEI s.v. fattoio (lat. tardo factorium).
0.3 Palladio volg., XIV pm. (tosc.): 1.
0.4 In testi tosc.: Palladio volg., XIV pm. (tosc.); Doc. fior., XIV sm. (3).
0.6 N Doc.: cit. tutti i testi.
0.7 1 Locale dove si spremono le olive per ottenerne l'olio. 2 Strumento atto alla spremitura delle olive per ricavarne l'olio.
0.8 Fabio Romanini 25.04.2007.
1 Locale dove si spremono le olive per ottenerne l'olio.
[1] Palladio volg., XIV pm. (tosc.), L. 1, cap. 20, pag. 28.2: Il fattoio e cella da olio vuole essere al tutto chiusa, ed armata dal settentrione, e volta al meriggio, e quindi per finestre riceva lume, sicchè neuna freddura impedimentisca, nè stringa il fare l' olio quando si ripreme.
[2] Doc. fior., XIV sm. (3), pag. 26.2: Uno podere chon chasamento da segnore, torre e chase chon cholombaia, corte murata, pozo, fatoio da olio, forno...
[3] Sacchetti, Rime, XIV sm. (fior.), 123.1, pag. 115: I' so ch'avete il capo nel fattoio / tra macine tra gabbie e tra braghieri, / tra villani tra buoi e tra somieri, / tra l'olio tra l'ulive e lo 'nfrantoio...
2 Strumento atto alla spremitura delle olive per ricavarne l'olio.
[1] x Doc. fior., XIV sm. (2), pag. 72: Fattoioo strettoio o vite da strignere vino od olio, l'uno lb 3.