0.1 forniera, forniere.
0.2 Da forniere.
0.3 Stat. sen., 1309-10 (Gangalandi): 1.
0.4 Att. solo in Stat. sen., 1309-10 (Gangalandi).
0.6 N Doc. esaustiva.
0.7 1 Donna che per mestiere cuoce det. pietanze (e spec. il pane) in forno.
0.8 Elisa Guadagnini 08.05.2008.
1 Donna che per mestiere cuoce det. pietanze (e spec. il pane) in forno.
[1] Stat. sen., 1309-10 (Gangalandi), dist. 5, cap. 286, vol. 2, pag. 353.33: Anco, statuimo et ordiniamo che neuno taverniere o vero taverniera, forniere o vero forniera, nč altra persona, ne le vigilie de li beati appostoli et ne le vigilie et ne le digiune de' IIII tempi, et ne li dė tutti et ciascuni, e' quali si comandano da la chiesa, che si digiunino, debiano cuocere carne o vero dare o vero aparechiare ad alcuno a mangiare ne la cittā o vero ne' borghi...
[2] Stat. sen., 1309-10 (Gangalandi), dist. 5, cap. 416, vol. 2, pag. 411.35: statuimo et ordiniamo che li fornieri et forniere et chi cuoce pane ne la cittā et borghi di Siena, possano et alloro sia licito tollere et ricevere [[...]] de la cocitura di ciascuno staio di pane IIII denari...