0.1 f: abbrusticare, abbrusticato.
0.2 Da abbrostire.
0.3 F Libro della cocina, XIV (tosc.): 1.
0.4 Non att. nel corpus.
0.7 1 [Gastr.] Rendere secco esponendo al calore o al fuoco; abbrustolire.
0.8 Giulio Vaccaro 07.01.2009.
1 [Gastr.] Rendere secco esponendo al calore o al fuoco; abbrustolire.
[1] F Libro della cocina, XIV (tosc.): fa' poi abbrusticare del pane bianco, infuso in tuorla d' ova dibattute... || Faccioli, Arte della cucina, vol. I, p. 32.