COLAMENTO s.m.

0.1 a: colamento.

0.2 Da colare 1.

0.3 a Piero de' Crescenzi volg. (ed. Sorio), XIV (fior.): 1.

0.4 Non att. nel corpus.

0.7 1 Sostanza che è stata colata.

0.8 Giulio Vaccaro 28.05.2009.

1 Sostanza che è stata colata.

[1] a Piero de' Crescenzi volg. (ed. Sorio), XIV (fior.), L. 3, cap. 19, vol. 1, pag. 280.16: Con la macine trito si cuoce così: che nella farina monda diece cotante misure d'acqua si pongano, e poichè due volte o tre avrà bollito con le dita si freghi e còlisi, e 'l colamento sia cotto infinattanto che cominci a diventar duro...

[u.r. 06.11.2020]