0.1 pretesemoli, pretesemolo, pretisemoli, pretosemoli, pretosemolo.
0.2 Da petrosemolo.
0.3 Doc. fior., 1286-90, [1289]: 1.
0.4 In testi tosc.: Doc. fior., 1286-90, [1289]; Zucchero, Santà , 1310 (fior.).
0.7 1 [Bot.] Lo stesso che petroselino (prezzemolo).
0.8 Elena Artale 14.01.2010.
1 [Bot.] Lo stesso che petroselino (prezzemolo).
[1] Doc. fior., 1286-90, [1289], pag. 253.16: It. per sarchiatura del panicho, dì vj di maggio, s. iij e d. viij. p. It. per rechatura di chascio e per pretosemoli, dì vj di maggio, d. viij. p.
[2] Zucchero, Santà , 1310 (fior.), Pt. 3, cap. 6, pag. 167.29: Pretosemoli. Pretosemoli sono chaldi e sechi nel terzo grado. E di lloro natura nodrisschono poco, ma elli fano bene orinare, e distrugono le 'nffiature e la ventositade, e donano talento d'usare con femina, e fanno sudare legiermente...
[3] Piero Ubertino da Brescia, p. 1361 (tosc.), pag. 78, col. 2.22: Aqua da occhi maravigliosa: R(ecipe) radici d'appio, di finocchi e pretesemolo e divia, brettonicha, cicorea an. m. III, e s'elle fusseno secche an. on. III, lavala bene con acqua calda e poi la pesta e mettila in fino vino bianco per dì e notte uno...
[4] a Doc. fior., 1359-63, pag. 34.32: A dì xxj domenicha per pretosemoli et per salsa d. viij.
[5] Ricette di Ruberto Bernardi, 1364 (fior.), pag. 53.17: Tolgli semi de le frascrite erbe: carvi, anitos, anici, pretesemoli, apio, finochio, silemontano, chomino, basilicho, miliifolis, ginestra, endivia, isapo, eufragia, sasifragia...