0.1 prezemoli; a: prezzemoli, prezzemolo.
0.2 Da pretosemolo.
0.3 Ricette per lattovari, 1310 (fior.): 1.
0.4 Att. unica nel corpus.
0.7 1 [Bot.] Pianta erbacea della famiglia Ombrellifere, genere Petroselino (Carum petroselinum o Petroselinum hortense), usata sia come condimento che per le sue proprietà officinali.
0.8 Elena Artale 14.01.2010.
1 [Bot.] Pianta erbacea della famiglia Ombrellifere, genere Petroselino (Carum petroselinum o Petroselinum hortense), usata sia come condimento che per le sue proprietà officinali.
[1] Ricette per lattovari, 1310 (fior.), pag. 246.16: Togli due libre di seme di finochio, silermontano, camandreos, radicie di celidonia seca, di catu[no] libra meza; seme d'appio, anici, prezemoli, di catuno once tre...
[2] a Piero de' Crescenzi volg. (ed. Sorio), XIV (fior.), L. 2, cap. 21, vol. 1, pag. 191.2: Son ben certi semi, che per esperienza si trova, che insieme non si dannificano, ma seminati insieme allignano e fruttificano, e rendono abbondanza, siccome quando in convenevol tempo si seminano nel lavorato terreno i semi degli atrebici, degli spinaci, de' finocchi, delle lattughe, de' prezzemoli, e della santoreggia...
[3] a Piero de' Crescenzi volg. (ed. Sorio), XIV (fior.), L. 6, cap. 89, vol. 2, pag. 309.24: Il Prezzemolo si può seminare del mese di Dicembre, di Febbrajo e di Marzo e d'Aprile [[...]]. Il suo seme [[...]] è caldo e secco nel secondo grado, ed è diuretico ed incisivo, e provocativo dell'orina e de' mestrui, e dissolve la ventusità e l'enfiamento...
[4] f Regime du corpsvolg., XIV: Messi a bollíre in acqua di fonte viva, con radici d'appio, e di prezzemolo. || Crusca (1) s.v. prezzemolo, e petrosemolo.