0.1 f: amidono, amiduni.
0.2 Da amido.
0.3 F Ricettario venez., XIV: 1.
0.4 Non att. nel corpus.
0.7 1 [Gastr.] Preparazione a base di amido.
0.8 Giulio Vaccaro 03.03.2011.
1 [Gastr.] Preparazione a base di amido.
[1] F Ricettario venez., XIV: I. Amidono d'amido. || Faccioli, Arte della cucina, vol. I, p. 63.
[2] F Ricettario venez., XIV: Se tu vuo' fare amiduni per xii persone, tuoi do libre de mandole e una libra de amido... || Faccioli, Arte della cucina, vol. I, p. 63.