0.1 f: calvellino.
0.2 Da calvello.
0.3 F Libro della cocina, XIV (tosc.): 1.
0.4 Non att. nel corpus.
0.7 1 [Bot.] Varietà pregiata di grano tenero.
0.8 Giulio Vaccaro 03.03.2011.
1 [Bot.] Varietà pregiata di grano tenero.
[1] F Libro della cocina, XIV (tosc.): Togli frumento buono calvellino, o altro buono, mondo e pesto nel mortaio, bene lavato. || Faccioli, Arte della cucina, I, p. 48.