CERVELLATA s.f.

0.1 f: cervellata.

0.2 Da cervello.

0.3 F Libro di cocina (B), XIV/XV (merid.): 1.

0.4 Non att. nel corpus.

0.7 1 [Gastr.] Insaccato di maiale contenente anche cervello.

0.8 Giulio Vaccaro 03.03.2011.

1 [Gastr.] Insaccato di maiale contenente anche cervello.

[1] F Libro di cocina (B), XIV/XV (merid.), Rubricario: Ca° LXX Affare cervellata. || Boström, p. 33.