CUMINATA s.f.

0.1 f: cominata, cuminata.

0.2 Da cumino 1.

0.3 F Libro di cocina (A, ed. Boström), XIV/XV (merid.): 1.

0.4 Non att. nel corpus.

0.7 1 [Gastr.] Preparato di spezie a base di cumino o pietanza a base di cumino.

0.8 Giulio Vaccaro 03.03.2011.

1 [Gastr.] Preparato di spezie a base di cumino o pietanza a base di cumino.

[1] F Libro di cocina (A, ed. Boström), XIV/XV (merid.), Rubricario: CXXXV Cuminata. || Boström, p. 3.

[2] F Libro di cocina (B), XIV/XV (merid.), 12: mictice meza oncia de tragia et meza de cominata alexandrina... || Boström, p. 37.

[u.r. 02.12.2020]