0.1 f: dibattute.
0.2 V. dibattere.
0.3 F Libro della cocina, XIV (tosc.): 1.
0.4 Non att. nel corpus.
0.7 1 [Gastr.] [Di uovo:] montato a freddo, mescolando albume e tuorlo.
0.8 Giulio Vaccaro 03.03.2011.
1 [Gastr.] [Di uovo:] montato a freddo, mescolando albume e tuorlo.
[1] F Libro della cocina, XIV (tosc.): E dentro puoi mettere ova dibattute, pepe, zaffarano, polvere di spezie. || Faccioli, Arte della cucina, vol. I, p. 21.