0.1 f: enolata.
0.2 Da enula.
0.3 F Ricettario venez., XIV: 1.
0.4 Non att. nel corpus.
0.7 1 [Gastr.] Pietanza a base di enula.
0.8 Giulio Vaccaro 03.03.2011.
1 [Gastr.] Pietanza a base di enula.
[1] F Ricettario venez., XIV: Enolata; toy enola e mondala... || Faccioli, Arte della cucina, vol. I, p. 74.