FESTIGGIA s.f.

0.1 f: festiggia.

0.2 Carnevale Schianca s.v. festiggia (ar. fustaqiya).

0.3 F Libro della cocina, XIV (tosc.): 1.

0.4 Non att. nel corpus.

0.7 1 [Gastr.] Pietanza a base di pollo fritto e spezie.

0.8 Giulio Vaccaro 03.03.2011.

1 [Gastr.] Pietanza a base di pollo fritto e spezie.

[1] F Libro della cocina, XIV (tosc.): De la festiggia. Togli polli interi, friggili nel lardo; poi mettili a cocere in acqua con zuccaro e zenzovo; e falli spessi. || Faccioli, Arte della cucina, vol. I, p. 44.

[u.r. 10.10.2011]