0.1 gradella; a: gradelle.
0.2 Da grata.
0.3 Framm. Milione, XIV pm. (emil.): 1.
0.4 In testi tosc.: Ricette di cucina, XIV m. (fior.).
In testi sett.: Framm. Milione, XIV pm. (emil.).
0.7 1 Piccola grata fatta di elementi metallici intrecciati che chiude finestre o porte. 1.1 [Gastr.] Griglia metallica usata per arrostire cibi sul fuoco. 2 [Pesca] Struttura fatta di canne palustri usata come sostegno delle reti nelle valli da pesca.
0.8 Anna Colia 10.06.2010.
1 Piccola grata fatta di elementi metallici intrecciati che chiude finestre o porte.
[1] Framm. Milione, XIV pm. (emil.), 3, pag. 504.27: Et ancora se li fa lo spodio, e dirò-ve come: illi tolno de una vena de tera ch'è in quella contrada e sì la meteno in una fornaxe de fogo ardente. De sovro dala bocha dela fornaxe è una gradella de fero...
1.1 [Gastr.] Griglia metallica usata per arrostire cibi sul fuoco.
[1] Ricette di cucina, XIV m. (fior.), 46, pag. 25.11: Se vuoli fare cheppie arrosto in su la gradella, o luccio, togli i pesci ben lavati [[...]] e pògli sulla gradella con bella brascia e convenevole di sotto...
2 [Pesca] Struttura fatta di canne palustri usata come sostegno delle reti nelle valli da pesca.
[1] Gl a Piero de' Crescenzi volg. (ed. Sorio), XIV (fior.), L. 10, cap. 36, vol. 3, pag. 246.26: Hanno i pescatori gradelle ovvero gabbiuole gran quantità, fatte di canne di paduli, con le quali chiudono grandi spazj delle valli non profonde con ajuto di pali, lasciate piccole aperture in molti luoghi, alle quali pongono reti piccole ritonde, larghe in bocca, e la coda co' suoi ricettacoli stretta, nella quale possono [[i pesci]] entrare, e non uscire.
[u.r. 05.06.2021]