0.1 infarinata, infarinati.
0.2 V. infarinare.
0.3 Palladio volg., XIV pm. (tosc.): 2.
0.4 In testi tosc.: Palladio volg., XIV pm. (tosc.); Ricette di cucina, XIV m. (fior.).
0.6. N Doc. esaustiva.
0.8 Anna Colia 10.06.2010.
1 [Gastr.] Involtato nella farina.
[1] Ricette di cucina, XIV m. (fior.), 25, pag. 18.9: E togli i pesci ben lavati e bene infarinati e bene fritti...
[2] Ricette di cucina, XIV m. (fior.), 48, pag. 25.25: togli i pesci ben lavati e infarinati...
[1] Palladio volg., XIV pm. (tosc.), L. 1, cap. 17, pag. 25.15: mischiavi della calcina viva infarinata, e mischia insieme, e fa unguento...