0.1 a: lessata; f: lessati.
0.2 V. lessare.
0.3 a Piero de' Crescenzi volg. (ed. Sorio), XIV (fior.): 1.
0.4 Non att. nel corpus.
0.7 1 Cotto in acqua bollente; lo stesso che lesso.
0.8 Anna Colia 10.06.2010.
1 Cotto in acqua bollente; lo stesso che lesso.
[1] a Piero de' Crescenzi volg. (ed. Sorio), XIV (fior.), L. 6, cap. 66, vol. 2, pag. 291.25: Ma quando è tenera, vale molto nelle febbri lessata o cruda.
[2] F Libro della cocina, XIV (tosc.): Togli porri bene lavati e lessati. || Faccioli, Arte della cucina, vol. I, p. 25.
[u.r. 21.11.2019]