0.1 inacetire; a: inacetirà , inacetisce.
0.2 Da aceto.
0.3 Gloss. lat.-aret., XIV m.: 1.
0.4 Att. unica nel corpus.
0.7 1 Diventare aceto, inacidire.
0.8 Giulio Vaccaro 24.01.2012.
[1] Gl Gloss. lat.-aret., XIV m., pag. 301.13: aceo, ces, per inacetire vel per incerconire.
[2] a Piero de' Crescenzi volg. (ed. S. Eugenia), XIV (fior.), L. 4, cap. 45, vol. 2, pag. 418.5: [7] prendi il vaso chente vuogli, ed enpilo di buon vino, e ottimamente il tura, e nella caldaia piena d'aqua fa' il vaso per grande spazio bollire; e incontanente inacetirà .
[3] a Piero de' Crescenzi volg. (ed. Sorio), XIV (fior.), L. 5, cap. 20, vol. 2, pag. 171.20: e questo cotale [[scil. vino di pere]] dura nel Verno, ma nel primo caldo inacetisce.