CREPA (2) s.f.

0.1 f: crepa.

0.2 Etimo incerto: secondo Carnevale Schianca connesso a greppola (lat. mediev. greupum).

0.3 F Libro di cocina (B), XIV/XV (merid.): 1.

0.4 Non att. nel corpus.

0.5 Locuz. e fras. mangiare di crepa 1.

0.6 N Voce redatta nell'ambito del progetto DiVo.

Cfr. Carnevale Schianca s.v. crepa.

0.7 1 Tartaro delle botti. [Gastr.] Mangiare di crepa: preparazione brodosa a base di tartaro delle botti.

0.8 Giulio Vaccaro 17.04.2012.

1 Tartaro delle botti. [Gastr.] Mangiare di crepa: preparazione brodosa a base di tartaro delle botti.

[1] F Libro di cocina (B), XIV/XV (merid.), 60: Questo magnare se chiama magnare de crepa. || Boström, p. 46.

[u.r. 08.10.2014]