0.1 guascotta, guascotti.
0.2 Da guasi, var. di quasi e cotto (DEI s.v. guascotto).
0.3 Cenne de la Chitarra, XIII ex.-a. 1336 (aret.): 1.
0.4 Att. solo in Cenne de la Chitarra, XIII ex.-a. 1336 (aret.).
0.6 N Voce redatta nell'ambito del progetto DiVo.
Doc. esaustiva.
0.7 1 Mezzo cotto.
0.8 Giulio Vaccaro 17.04.2012.
[1] Cenne de la Chitarra, XIII ex.-a. 1336 (aret.), 8.7, pag. 429: Di luglio vo' che sia cotal brigata / en Arestano, con vin di pantani, / con acque salse ed aceti soprani, / carne di porco grassa apeverata; / e poi, diretro a questo, una insalata / di salvi' e ramerin, per star pił sani, / carne de volpe guascotta a due mani / e, a cui piacesse, drieto cavolata; / con panni grossi e lunghi d' eremita:...
[2] Cenne de la Chitarra, XIII ex.-a. 1336 (aret.), 13.6, pag. 434: un cuoco brut[t]o, sec[c]o, tristo e vano, / che vi dia colli guascotti e, que', pochi...
[u.r. 08.10.2014]