NUCATO s.m.

0.1 f: nucato.

0.2 Da noce.

0.3 F Libro della cocina, XIV (tosc.): 1.

0.4 Non att. nel corpus.

0.6 N Voce redatta nell'ambito del progetto DiVo.

0.7 1 [Gastr.] Dolce a base di miele bollito, mescolato con noci, mandorle o nocciole.

0.8 Giulio Vaccaro 17.04.2012.

1 [Gastr.] Dolce a base di miele bollito, mescolato con noci, mandorle o nocciole.

[1] F Libro della cocina, XIV (tosc.): Del mele bullito co le noci, detto nucato. || Faccioli, Arte della cucina, vol. I, p. 51.

[u.r. 08.10.2014]