TUMAZZU s.m.

0.1 f: tomazzi.

0.2 Prov. toma (Nocentini s.v. toma 1). || In origine, si tratta prob. di un grecismo (dal gr. tomé, 'taglio'), penetrato attraverso la colonia greca di Marsiglia, e diffusosi attraverso un lat. volg. *toma.

0.3 F Doc. sic., 1398: 1.

0.4 Non att. nel corpus.

0.6 N Voce redatta nell'ambito del progetto DiVo.

0.7 1 [Gastr.] Qualità di formaggio.

0.8 Giulio Vaccaro 03.05.2012.

1 [Gastr.] Qualità di formaggio.

[1] F Doc. sic., 1398: sia licito [[...]] fari vindiri [[...]] formaggi et tomazzi a pezza et cascavalli a piso... || Migliorini-Folena, p. 83.

[u.r. 08.10.2014]