0.1 guastella.
0.2 Fr. ant. gastel (DEI s.v. guastella).
0.3 Giovanni Campulu, c. 1315 (mess.): 1.
0.4 In testi sic.: Giovanni Campulu, c. 1315 (mess.).
0.6 A Lett. sen., 1265: Guastela Mafei Baroni.
0.7 1 [Gastr.] Pagnotta (in partic. da cuocere sotto la cenere). 1.1 [Gastr.] Focaccia offerta alla divinità durante un rito religioso.
0.8 Speranza Cerullo 08.09.2015.
1 [Gastr.] Pagnotta (in partic. da cuocere sotto la cenere).
[1] Giovanni Campulu, c. 1315 (mess.), L. 1, cap. 11, pag. 34.8: Una fiata soy fratrj [[scil. di Martiriu]] ficheru una guastella de cocerj alla chinnera, et non era signata in cruchi, quasi in quatru parti, sincomu si soli farj ad omni panj ky si fay in chillu paysj. || Cfr. Greg., Dial., I, 11: «subcinericium panem».
[2] Gl Senisio, Declarus, 1348 (sic.), 92r, pag. 72.13: Encrifia fie dicitur esse panis subcinericius, qui dicitur guastella.
1.1 [Gastr.] Focaccia offerta durante un rito religioso.
[1] Gl Senisio, Declarus, 1348 (sic.), 155v, pag. 72.15: panis immolaticius, qui alio nomine dicitur placenta vel guastella.