0.1 farofali, galofari, garofali, garofalli, garofani, garofano, garofay, garoffani, garoffoli, garoffolo, garofoli, garofolli, garofolo, garrofali, garufuli, garuofoli, gerofano, gharofani, gherofali, gherofani, gherofano.
0.2 Lat. volg. cariophalum (Nocentini s.v. garofano).
0.3 Cielo d'Alcamo, Contrasto, 1231/50 (sic.>tosc.): 1.1.
0.4 In testi tosc.: a Antidotarium Nicolai volg., XIII ex. (fior.); Stat. sen., 1301-1303; Zucchero, Santà , 1310 (fior.); Stat. pis., 1318-21.
In testi sett.: Belcalzer (ed. Ghinassi), 1299/1309 (mant.); Jacopo della Lana, Inf., 1324-28 (bologn.); Zibaldone da Canal, 1310/30 (venez.); Parafr. pav. del Neminem laedi, 1342; a Stat. ver., 1366; Doc. padov., 1367.
In testi mediani e merid.: Prov. pseudoiacop. Aggiunte, XIV pm. (umbr.); Mascalcia L. Rusio volg., XIV ex. (sab.).
In testi sic.: Doc. catan., 1345.
0.6 A Doc. sen., 1235: Garofano balitore.
N Non si tratta della pianta erbacea (Dianthus caryophyllus) oggi comunemente designata garofano.
0.7 1 [Bot.] Albero della famiglia delle Mirtacee che cresce in Oriente (Syzygium aromaticum), caratterizzato da foglie sottili e allungate e fiori dall'intenso profumo. 1.1 [Bot.] Bocciolo del fiore di tale albero, dalla forma simile a quella di un chiodo, usato come spezia e come medicinale una volta essiccato.
0.8 Luca Morlino 04.02.2015.
1 [Bot.] Albero della famiglia delle Mirtacee che cresce in Oriente (Syzygium aromaticum), caratterizzato da foglie sottili e allungate e fiori dall'intenso profumo.
[1] Belcalzer (ed. Ghinassi), 1299/1309 (mant.), Rubriche, pag. 56.24: Capitol dey garofay.
[2] Gl Milione, XIV in. (tosc.), cap. 116, pag. 181.22: In questa provincia [[di Gaindu]] nasce garofani assai: egli è un àlbore piccolo che fa le foglie grandi quasi come corbezze, alcuna cosa più lunghe e più strette...
[3] Doc. catan., 1345, pag. 39, col. 3.10: cordelli di filu, anzarutu, vernici, sangui di draguni, mirra, russectu, lignu di garofali, vitru.
1.1 [Bot.] Bocciolo del fiore di tale albero, dalla forma simile a quella di un chiodo, usato come spezia e come medicinale una volta essiccato.
[1] Cielo d'Alcamo, Contrasto, 1231/50 (sic.>tosc.), 91, pag. 182: Molti so' li garofani, ma non che salma 'nd'ài...
[2] a Antidotarium Nicolai volg., XIII ex. (fior.), 61, pag. 27.7: Gariofilato è detto da' garofani ke vi si mettono. Stringono li garofani s'elli sono ricenti cotti nell'aqua...
[3] Stat. sen., 1301-1303, cap. 10, pag. 10.23: Lo centonaio de' garofani a peso, VJ soldi kabella; et passagio VJ soldi.
[4] Zucchero, Santà , 1310 (fior.), Pt. 2, cap. 6, pag. 132.25: e le spezie sieno sì come di cienamo, chardamone, giengiovo, garoffani e altre chalde ispezie.
[5] Doc. orviet.-umbr.merid., 1312, pag. 28.5: Per ciascuna l. de garoffoli et de rebarbaro, XX s..
[6] Stat. pis., 1318-21, cap. 56, pag. 1115.3: E di quella di garofoli, per parte den. 1/2.
[7] Stat. pis., 1322-51, [1322] Agg., cap. 1, pag. 592.2: Garofani, chi vende paghi per lira den. due. Fusti di garofani, paghi chi vende, per centonaio den. tre.
[8] Jacopo della Lana, Inf., 1324-28 (bologn.), c. 29, 121-132, pag. 701, col. 2.15: Questo fo messer Nicholò Saglimbeni da Sena, lo qual fo largo e spenderezo e fo 'l primo che trovò meter in fasani e in perdixe arosto garofani.
[9] Zibaldone da Canal, 1310/30 (venez.), pag. 55.35: In Acre e mo' in Limixo se vende garofalli e mo' in Limixo è speçarie menude, le qual se vende a mene e la dexena de mene sì torna in Venexia lbr. XXV al pexo sotil de Venexia e al pexo gss.o lbr. 16.
[10] Parafr. pav. del Neminem laedi, 1342, cap. 34, pag. 166.15: Or retornemo a l'ordin de le nostre parole e refrançemo e menemo per boca questi nobel garofoli.
[11] Pegolotti, Pratica, XIV pm. (fior.), pag. 70.19: Cannella, gherofani, fusti di gherofani, galinga, noce moscade, pepe lungo, ribarbero, e zafferano.
[12] Pegolotti, Pratica, XIV pm. (fior.), pag. 314.24: Gherofani si garbellano in Cipri in questo modo, che primieramente si gherbellano col gherbello de' gherbellatori; e poi che sono garbellati, oltre alla garbellatura sì si triano, cioè che si trae de' gherbellati tutti i gherofani rotti, o fusti che vi fossino rimasi dentro tra buoni, o bozzacchioni di gherofani...
[13] Prov. pseudoiacop. Aggiunte, XIV pm. (umbr.), 333, pag. 59: Picciolo è 'l garofano, magiore è lla castangnia: / quale à più gran potentia dicalo chi ne mangna...
[14] a Stat. ver., 1366, pag. 327.13: pevro, zenzevro, chanela, gardamoni, garofali, noxe moschè, pevro longo, macis, galanga e sofran...
[15] Doc. padov., 1367, pag. 21.14: It(em) a dì V d'otovre de' avere da mado(n)na Fra(n)çescina soxera de maestro Luixe dal Domo p(er) brr. XIJ q. IIJ 1/2 de garofolli p(er) ll. IIJ s. X br....
[16] Malattie de' falconi, XIV (tosc.>lomb.), cap. 46, pag. 48.8: Falli questa medicina: prendi de' garofani bene triti, e meschiali cusì triti e pesti con pássare...
[17] Itinerariumvolg., XIV sm. (tosc. occ.), cap. 22, pag. 156.27: Questa isola [[scil. Giava]] è molto abitata ed è seconda migliore isola che sia in India. Quine nascono garofani e cubebe e melaghette e noci moscate e molte altre spezie.
[18] Mascalcia L. Rusio volg., XIV ex. (sab.), cap. 139, pag. 272.12: Recipe d(e) garofali, et d(e) nuci moscate unc(e) iij, et d(e) galanga, et d(e) gardamone d(e) onde una onc(e) iij...
- [Con rif. alla ricercatezza e al costo di tale spezia, che rende il suo uso un segno di distinzione].
[19] Dante, Commedia, a. 1321, Inf. 29.128, vol. 1, pag. 503: Tra'mene Stricca / che seppe far le temperate spese, / e Niccolò che la costuma ricca / del garofano prima discoverse / ne l'orto dove tal seme s'appicca...
[20] Francesco da Buti, Inf., 1385/95 (pis.), c. 29, 58-66, pag. 745.34: e Nicolò che trovò la ricca costuma del gherofano in Siena, e la brigata spendereccia in che Caccia d'Asciano consumò tutte le sue possessioni...
[u.r. 02.01.2020]