SCALOGNA s.f.

0.1 ischalongni, ischalonie, scallogna, scallogne, scalogna, scalogne, scalogni, scalognia, scalongne, scalongni, scalongnie, schalongni, schalonie. cfr. (0.6 N) scaglioni.

0.2 Lat. (caepa) ascalonia (LEI s.v. ascalonia).

0.3 Mattasalà, 1233-43 (sen.): 1.

0.4 In testi tosc.: Mattasalà, 1233-43 (sen.); Fiore, XIII u.q. (fior.); Doc. prat., 1293-1306; Zucchero, Santà , 1310 (fior.); Gloss. lat.-aret., XIV m.

In testi sett.: Serapiom volg., p. 1390 (padov.).

In testi mediani e merid.: Gloss. lat.-eugub., XIV sm.

0.5 Anche s.m. (scalogni).

0.6 N Due occ. della forma scaglioni per scalogni, prob. per errore (con metatesi del tratto di palatalità), si leggono in <a Piero de' Crescenzi volg. (ed. Sorio), XIV (fior.)>, L. 6, cap. 122 («Degli scalogni»), vol. 2, pag. 335.7.

0.7 1 [Bot.] Pianta erbacea (Allium ascalonicum) dal bulbo commestibile simile alla cipolla. Estens. Bulbo commestibile della pianta. 1.1 Masch.

0.8 Marco Maggiore 19.12.2017.

1 [Bot.] Pianta erbacea (Allium ascalonicum) dal bulbo commestibile simile alla cipolla. Estens. Bulbo commestibile della pianta.

[1] Mattasalà, 1233-43 (sen.), pag. 49r.8: (E) ancho iiij s. m. iij d. in ischalonie che si chonp(rò).

[2] Doc. orviet.-umbr.merid., 1312, pag. 32.2: Per ciascuna soma de cipolle, d'alli, scalongne et porri verdi, XII d..

[3] Serapiom volg., p. 1390 (padov.), Erbario, cap. 87, pag. 91.25: Galieno dixe che la raìxe de questa herba è simele a la raìxe de la scalogna.

[4] a Due misticci, XIV (tosc.), [I.] Io voglio che voi sacciate, pag. 65.16: [35] - Che fa', fi' della putta? [36] Perché m'ài colte le mie scalogne, [37] che le volia per seme di zucca [38] per mangiare la quaresima?

[5] <a Piero de' Crescenzi volg. (ed. Sorio), XIV (fior.)>, L. 6, cap. 122, vol. 2, pag. 335.2: Gli Scalogni si piantano del mese di Febbrajo, sì come gli agli per sè, nelle porche, e nelle porche dell'altre erbe...

- [Come trad. del lat. inula, forse per errore]. || V. ènula.

[6] ? Gl Gloss. lat.-aret., XIV m., pag. 295.12: hec anola, le, la scalognia. || Dove anola è prob. errore per inula.

[7] Gl Gloss. lat.-eugub., XIV sm., pag. 107.6: Hec jnula, le id est la scalognia.

1.1 Masch.

[1] Fiore, XIII u.q. (fior.), 53.11, pag. 108: E se ttu non potessi lagrimare, / Fa che ttu ag[g]ie sugo di cipolle / O di scalogni, e farànolti fare...

[2] Doc. prat., 1293-1306, pag. 206.33: It(em) avemo d'agli (e) di scalo(n)gni s. IJ d. VIIJ.

[3] Zucchero, Santà , 1310 (fior.), Pt. 3, cap. 6, pag. 164.36: Schalongni si tengnono a natura di cipolle, che elli sono chaldi nel terzo grado...