0.1 f: descagia.
0.2 Etimo incerto: forse da scagia per scaglia.
0.3 F Libro di cucina, XIV/XV (merid.): 1.
0.4 Non att. nel corpus.
0.7 1 Togliere le ossa, disossare (?).
0.8 Giulio Vaccaro 22.12.2017.
1 Togliere le ossa, disossare (?).
[1] F Libro di cucina, XIV/XV (merid.), 62: Poy tolli le cipolle talgliate ad modo de dati et soffrigele con lardo et colora con saffarana et tolli fette de pane poco rostite et descagia la grua... || Martellotti, Ricettari, p. 232. Traduce il lat. truncatas.