0.1 brusticato.
0.2 Da brustare.
0.3 Libro dela cocina, XIV (tosc.): 1.
0.4 Att. unica nel corpus.
0.7 1 Lo stesso che brustolato.
0.8 Rossella Mosti 18.12.2020.
[1] Libro dela cocina, XIV (tosc.), cap. 76, pag. 181.20: Quando tu occidi polli, colombi o altri ucelli, riserva il sangue e li fegatelli; [[...]] poi togli il sangue de li predetti, e i fegatelli con uno poco di pane brusticato, e pesta forte...