0.1 moscà , moscada, moscade, moscado, moscate, moscato, moschà , moschade, moschata, moschate, moschati, moschè, moschò, muscade, muscata, muscatu, muschata, muschate.
0.2 Lat. tardo muscatus (cfr. Du Cange s.v. muscatus).
0.4 In testi tosc.: f Antidotarium Nicolai volg., XIII ex. (fior.); Stat. sen., 1301-1303; Zucchero, Santà , 1310 (fior.); Stat. pis., 1318-21.
In testi sett.: Zibaldone da Canal, 1310/30 (venez.); f Stat. ver., 1366; Serapiom volg., p. 1390 (padov.).
In testi mediani e merid.: Mascalcia L. Rusio volg., XIV ex. (sab.).
In testi sic.: Mascalcia G. Ruffo volg., a. 1368 (sic.).
0.7 1 Composto con la sostanza odorosa denominata muschio. 1.1 Che profuma di muschio. 1.2 [Detto del vino:] prodotto con uve che profumano di muschio. 2 Locuz. nom. Noce moscata: seme della pianta Myristica fragrans, usato in cucina e nella preparazione di rimedi medicamentosi. 3 Galla muscata: preparazione a base di noce moscata o di muschio. 4 Sost. Signif. incerto: mosto (di melagrana) o antica denominazione del muschio?
0.8 Maria Fortunato 25.07.2012.
1 Composto con la sostanza odorosa denominata muschio.
[1] f Antidotarium Nicolai volg., XIII ex. (fior.), 91, pag. 37.26: Potio muscata magiore; muscata dal moschado. || Ma Fontanella, p. 266 identifica la muscata maior con l'Erodium cicutarium. || Corpus OVI.
[2] Gregorio d'Arezzo (?), Fiori di med., 1340/60 (tosc.), pag. 64.7: Ancora dovete sapere ke nel veleno caldo è d'usare cose fredde, sicome è çucchero violato, rosato, triasandalo, acqua rosata, lattuga et simiglianti cose. Ma nel freddo, cose calde: diamargheriton, confectione muscata, dyarodon et simiglianti cose.
[1] <f Piero de' Crescenzi volg. (ed. Sorio), XIV pm. (fior.)>, L. 8, cap. 6, vol. 3, pag. 23.21: Anche è un modo, per lo quale si fa l'uva triaca ovvero muscata, o garofanata, o lassativa ovvero d'altra qualitade...
1.2 [Detto del vino:] prodotto con uve che profumano di muschio.
[1] Bestiario Tesoro volg., XIV pm. (sen.), cap. 87, pag. 346.17: Nota che la matrice dela lepre, seccata et data a bere ala femina nel'uscita del bagno, con vino caldo et moscado, se userae colo suo marito, sença dubio impregnerae.
[2] Thes. pauper. volg. (ed. Rapisarda), XIV (sic.), cap. 147, pag. 78.12: A duluri di capu. [1] Pigla lu sucu di la edra nigra in oglu rusatu et vinu muscatu et tucti kisti cosi insembla, misi di supra la frunti oy a li templi, sarrà sanu.
2 Locuz. nom. Noce moscata: seme della pianta Myristica fragrans, usato in cucina e nella preparazione di rimedi medicamentosi.
[1] f Antidotarium Nicolai volg., XIII ex. (fior.), 179, pag. 60.29: quest'altre speçie siano dilicatamente peste e stacciate: çinçiberis on. iii; galange, cinamomi, cardamomi, gariofili, noci moscate, ana on. i... || Corpus OVI.
[2] Stat. sen., 1301-1303, cap. 10, pag. 10.19: La soma de le noci moscade, V soldi kabella; et passagio IIJ soldi.
[3] Milione, XIV in. (tosc.), cap. 159, pag. 242.1: Ed è di molto grande richezza: qui à pepe e noci moscade e spig[o] e galinga e cubebe e gherofani e di tutte care spezie.
[4] Zucchero, Santà , 1310 (fior.), Pt. 1, cap. 18, pag. 115.11: zettovario, cassa lingnea, chardamone, noci moschade e cienamo di ciasquno due drame...
[5] Stat. pis., 1318-21, cap. 56, pag. 1115.1: E di ciascuna livra di noci moscate o d'India, per parte denari 1/2.
[6] Zibaldone da Canal, 1310/30 (venez.), pag. 57.30: Ancora se vende a lo dito C a lbr. sotil garofalli, noxie moschate, chubebe e maçi...
[7] Pegolotti, Pratica, XIV pm. (fior.), pag. 70.20: A mene si vendono: Cannella, gherofani, fusti di gherofani, galinga, noce moscade, pepe lungo, ribarbero, e zafferano.
[8] f Tariffa pesi e misure, p. 1345 (venez.), pag. 30.9: Item se vende a mena garofali, nuoxe moscà , maçis, fusti de garofali, spigo, cubebe, ganfora, boraxo, graso... || Corpus OVI.
[9] Ricette di cucina, XIV m. (fior.), 52, pag. 27.1: Se vuoli fare savore a capponi, togli carne secca, magra, e falla cuocere; e togli de' fegatelli de' polli e falli cuocere e fagli pestare. E pesta de' garofani con essi, e noci moscade e gengiove, e poi si vuole stenperare con aceto o con vino bianco o con acqua.
[10] Piero Ubertino da Brescia, p. 1361 (tosc.), pag. 68, col. 2.17: Polvere a rischiarare lo vedere: R(ecipe) radici di brettonica, foglie di siler montano an. on. II, seme di ruta, anici, finocchi, cennamo, noci moschade, cubebe an. on. I, eufragia on. IIII.o, gruogo d. VI, e di tutte cose farai ispezie e usanne su ongni tuo cibo, è perfetta e buona.
[11] f Stat. ver., 1366, pag. 327.13: pevro, zenzevro, chanela, gardamoni, garofali, noxe moschè, pevro longo, macis, galanga e sofran... || Corpus OVI.
[12] Mascalcia G. Ruffo volg., a. 1368 (sic.), cap. 11, pag. 583.36: Pigla li garofali dragmi iij, nuchi muscata dragmi iij, zinciparu.
[13] Serapiom volg., p. 1390 (padov.), Erbario, cap. 156, pag. 162.15: Ancora le noxe moschè ha vertù de asotiiare el ventre e de mollificare le apostematiom dure del figò.
[14] Mascalcia L. Rusio volg., XIV ex. (sab.), cap. 155, pag. 292.10: recipe d(e) mandrago(r)a, et d(e) obio, d(e) seme(n)te d(e)ll'una et d(e)ll'alt(r)a, d(e) sem(en)te d(e) iusq(ui)amo, ugualm(en)te o(n)c(e) iij, et d(e) noce moscato o(n)c(e) ij, et d(e) lu anabola onc(e) j...
3 Galla muscata: preparazione a base di noce moscata o di muschio. || La confusione fra noce moscata e muschio è già nei ricettari antichi (cfr. Baldini, Zucchero, p. 227).
[1] Zucchero, Santà , 1310 (fior.), Pt. 2, cap. 4, pag. 129.6: e per li denti inbianchare e fare buona alena, ciò è buono alito di bocha, prendete galla muschata, pomice marina, sale arostito...
[2] Serapiom volg., p. 1390 (padov.), Erbario, cap. 50, pag. 62.23: La vertù de la gallia muschata è calda e secha in lo segondo grado...
4 Sost. Signif. incerto: mosto (di melagrana) o antica denominazione del muschio? || (Ineichen).
[1] Serapiom volg., p. 1390 (padov.), Erbario, cap. 46 rubr., pag. 59.14: Del moschà del pomo granà.
[u.r. 09.08.2022]