0.1 salsieri, salsierj, saucery; f: salsiere.
0.2 Da salsa sul fr. saucier.
0.3 Doc. fior., 1361-67, [1361]: 1.
0.4 In testi tosc.: Doc. fior., 1361-67, [1361].
In testi sic.: Doc. mess., 1380.
0.5 Prob. anche s.f. (saucery) in 1 [3].
0.6 N Doc.: cit. tutti i testi.
0.8 Sara Ravani 20.07.2020.
1 Piccolo recipiente per salse.
[1] Doc. fior., 1361-67, [1361], pag. 356.4: taglieri d'ariento, piccholj, tre iij; schodelle d'ariento, ventiquatro xxiiij; salsieri d'ariento, ventiquatro xxiiij...
[2] Doc. tosc., a. 1362/65, pag. 256.1: LXXVIIII.O salsieri, che grandi et che piccholi, che rotti et che interi, et che d' argento di grosso et che di starlino.
[3] Doc. mess., 1380, pag. 130.22: it(em) saucery sey cu(m) li armi soy de fora... || Secondo Rinaldi, p. 589, si tratta di un femm. plur.
[1] F Novelle tosc., XIV ex.: E partironsi della camera, e due di loro se ne andarono a Guido salsiere, e dissono: Guido, questo tuo garzone, come à egli nome? || Zambrini, Novelle, p. 12.