0.1 rinvestita, rinvestite.
0.2 V. rinvestire.
0.3 Boccaccio, Fiammetta, 1343-44: 1.
0.4 In testi tosc.: Boccaccio, Fiammetta, 1343-44; Doc. fior., 1360-63; F Lett. prat. 1385-1410, [1399].
0.6 N Doc.: cit. tutti i testi.
0.8 Irene Falini 07.03.2019.
1 [Rif. al terreno:] ricoperto di vegetazione.
[1] Boccaccio, Fiammetta, 1343-44, cap. 1, par. 1, pag. 15.8: Nel tempo nel quale la rinvestita terra più che tutto l' altro anno si mostra bella...
2 [Gastr.] Cosparso all'esterno di ingredienti.
[1] Ricette di cucina, XIV m. (fior.), 15, pag. 13.31: Se vuoli fare una testa di bue rinvestita per xxx persone, simiglantemente vuole avere tutte le cose e tutti i battuti e incorporato il savore che à questa vivanda che è dinançi a questa; e fasciata con rete e ingiallata con çafferano, e legata con uno spaghetto, che non si rompesse...
[2] Ricette di cucina, XIV m. (fior.), 50, pag. 26.11: Se vuoli fare una anguilla rinvestita di buono battuto per xij persone, togli ij anguille fresche e una tincha, e togli tre once di spetie fini <ben forti> ben peste e ben gialle, e togli alquanto petrosemolo, e menta e persa.
[3] Doc. fior., 1360-63, pag. 27.26: aveva mandato a lui un cavretto et xvij ricotte et quattro lingue rinvestite et sommata...
[4] F Lett. prat. 1385-1410, [1399]: Mandoti della charne seccha e delle salsiccie e salsiciuoli e linghue rinvestite. || Cecchi, Lettere a Margherita, p. 258.