SCHIUMA s.f.

1 Insieme di bollicine d'aria che si formano su un liquido (partic. quando viene agitato o riscaldato, o per effetto della fermentazione), rimanendovi per qualche tempo in sospensione.

[1] f Antidotarium Nicolai volg., XIII ex. (fior.), 128, pag. 45.24: allora sia tanto fatto fuoco dall'uno lato del paiuolo ke bolla molto piano, acciò ke lla schiuma tutta di sopra sança rimescolare s'asodi, e tanto bolla in cotal modo che quando il pruovi colla spatola ke lla gocciola faccia filo siccome cosa viscosa; allora sarà cotto. || Corpus OVI.

[2] Regimen Sanitatis, XIII/XIV (napol.), 198, pag. 569: lo buono mele la flemma consuma, / e vale megllo se -nde levi la scuma.

[3] Simintendi, a. 1333 (tosc.), L. 7, vol. 2, pag. 84.13: E da qualunque parte lo fuoco fece uscire fuori le schiume del cavo paiuolo, e nella terra caddero le calde gocciole...

[4] Cavalca, Specchio de' peccati, 1333 (pis.), cap. 9, pag. 72.3: E però dice nel libro della Sapienzia: La speranza dell' empio è come la lanuggine, la quale lo vento estolle, e come la schiuma, e la bolla dell' acqua, la quale tosto viene meno.

[5] Pratica del vino, 1342/48 (fior.), pag. 12.21: E qua[n]do lieva il bolore ed e' farà una gra[n]de ischiuma, e tu lo ischiuma...

[6] ? Mino Diet., Sonn. Inferno, XIV m. (aret.), 11.14, pag. 24: L' un va et l' altro viene a dimostrare / com' essi andaro et vennero per messi / ad fine de le femine ingannare. / Ad questa pena l' inferno gli à messi / così tractati per vituperare / e lusinghieri per schiuma di lessi.

[7] Pegolotti, Pratica, XIV pm. (fior.), pag. 372.19: e poi togli aceto bene forte un grande bicchiere, e mettilo in sull'acqua colata, e se viene bene colorito vermiglio sanza molta schiuma sarà fine...

[8] Palladio volg., XIV pm. (tosc.), L. 11, cap. 17, pag. 265.12: e con una canna fessa muovi fortemente il vino insieme col mele, e così continua per XL o L dì continui: e colla mano netta monda di sopra ciò che nuota, o di schiuma, o d'altro.

[9] Ricette di Ruberto Bernardi, 1364 (fior.), pag. 62.15: Al vino fracido e torbido, il quale continuamente s'usiamo, tolgli, per caschuna soma di vino, una libra di mèle, e fa bene bolire e levare la schiuma.

[10] Libru di li vitii et di li virtuti, p. 1347/52-a. 1384/88 (sic.), cap. 51, pag. 52.4: l'altra mainera di peccatu in mercantia est quandu lu homu ha dricti pisi et dricta mesura et pisa dislialmenti, sì comu fanu li tavernari ki implinu la misura di scuma...

[11] Thes. pauper. volg. (ed. Rapisarda), XIV (sic.), cap. 48, pag. 54.18: [1] Item pigla frundi di fogla idest cauli e nexindi lu sucu et poi piglandi una parti di lu sucu et dui parti di meli e fallu buliri insembla e sempri indi leva la scuma...

- [Med.] [Rif. all'urina, come segnale di un'alterazione patologica].

[12] Zucchero, Santà , 1310 (fior.), Pt. 1, cap. 12, pag. 97.15: I sengni di collera nera sì è malinconia, e quando l'orina è biancha e chiara e alquna volta è gialla e sottile piena di schiuma...

[13] Almansore volg., XIV po.q. (fior.), L. IV, cap. 14, pag. 366.4: Li segni di collera nera, k'è malinchonia, sono quando l'orina è kiara e bianca, e alcuna volta gialla, et è sottile e piena di sschiuma.

[14] Piero Ubertino da Brescia, p. 1361 (tosc.), pag. 82, col. 1.13: Et se adiviene che nella parte di sopra dell'orina di colui che àe questa cotale orina con cotale colore o vi sia schiuma gialla, significa interitia gialla...

- [Rif. al residuo lasciato da un liquido evaporando].

[15] Zucchero, Santà , 1310 (fior.), Pt. 3, cap. 2, pag. 141.35: E quando volete provare se egli [[l'aceto]] è buono, sì nne ispandete a terra un poco, e se lla terra il bee e fa ischiuma sì è buono, e se così non fa sì è reo.

1.1 Scoria che si produce nella fusione di un metallo (e che può essere utilizzata, ridotta in polvere, per preparazioni farmaceutiche).

[1] Guittone, Rime (ed. Egidi), a. 1294 (tosc.), son. 167.8, pag. 231: A chi lo male altrui si conta a gioco, / a quando a quando sua faccia s'agruma, / l'ultim'att'è, se mante volte noco, / che Dio parte l'argento da la sciuma.

[2] Almansore volg., XIV po.q. (fior.), L. III, cap. 24, pag. 311.5: Elefantia sì è una spetie di malattia. La scuma del ferro lo stomaco corrobora, cioè fa forte, e strigne il sangue de le morici.

[3] Gl Senisio, Declarus, 1348 (sic.), 290r, pag. 119.29: Spuma me... purgatio metallorum [[...]] qui dicitur scuma.

1.2 [Chim.] Locuz. nom. Schiuma d'argento: lo stesso che litargirio.

[1] <f Piero de' Crescenzi volg. (ed. Sorio), XIV pm. (fior.)>, L. 9, cap. 63, vol. 3, pag. 105.27: E la piaga della castratura s'impolveri con cenere di sermento e schiumad'argento. || Corpus OVI.

[2] Palladio volg., XIV pm. (tosc.), L. 6, cap. 7, pag. 195.19: Le ferite della castratura s'ungan con cenere di sermenti, e con schiuma d'argento.

1.2.1 [Chim.] Locuz. nom. Schiuma d'oro: lo stesso che elettro.

[1] Gl Gloss. lat.-eugub., XIV sm., pag. 119.25: Hoc electrum, tri id est la sciuma del'oro.

1.3 Fig. La parte peggiore.

[1] Poes. music., XIV (tosc., ven.), [FraLan] madr. 5.5, pag. 129: Perché ignoranza e vizio ogn'uom costuma, / lasciasi 'l buon e pigliasi la schiuma.

2 Insieme di piccole bolle d'aria che si formano sulla superficie dell'acqua agitata, in partic. del mare, di un fiume.

[1] Fatti di Cesare, XIII ex. (sen.), Luc. L. 3, cap. 15, pag. 126.14: tutta la riviera si ritenea de' colpi e del grido; la schiuma del mare era vermillia: alcune navi d'una parte e d'altra ruppero all'urtare.

[2] San Brendano pis., XIII/XIV, pag. 62.1: Et uno die adparve loro una bestia grandissima dala lunga dipo' loro, che dele nare giptava schiuma et solcava li mari fortemente correndo, quazi per venire a divorare loro.

[3] Intelligenza (ed. Berisso), XIII/XIV (tosc.), 188.7, pag. 78: Portavanne i brandon per monti e colle / i corbi e le cornacchie e ' lupi ancora; / la terra e 'l mare e la schium' era rossa, / i monti sì n'empier di vembri e d'ossa, / le fiere si pascean d'ogni bruttura.

[4] Ciampolo di Meo Ugurgieri (ed. Lagomarsini), 1315/21 (sen.), L. 7, pag. 359.5: la potentia dell'acqua si muove furiosamente dentro, ed il fummoso fiume habonda d'alta schiuma, e l'onda già non si riceve, e l'oscuro vapore all'aere vola.

[5] Chiose Eroidi volg. (Gadd.), c. 1315/25 (fior.), ep. 2 [Fillide a Demofonte], ch. P, pag. 337.11: [41] Venus è la deessa d'amore, e secondo la favola ella fue generata nella schiuma del mare.

[6] <Jacopo della Lana, Inf., 1324-28 (bologn.)>, c. 24, 46-57, pag. 579, col. 2.15: Sanza la quale, zoè: cului che sanza fama la qual depende da scienzia, sta in lo mundo e more, ell'è tal memoria de lui e fassene cotal conto, no è nomado, se no come 'l fummo che munta in l'aere, e quando è asexo lo vento 'l porta via, e commo la schiuma ne l'aqua la quale se desfà cum l'aqua sta queda.

[7] Simintendi, a. 1333 (prat.), L. 4, vol. 1, pag. 175.17: E io hoe alcuna grazia nel mare; però ch'io fui creata di schiuma nel mezzo mare, e hoe piacevole nome da quella.

[8] Comm. Arte Am. (A), XIV pm. (pis.), ch. 405, pag. 597.29: Perché così si dipinge, però che fu nata di schiuma di mare.

[9] Fazio degli Uberti, Dittamondo, c. 1345-67 (tosc.), L. 5, cap. 16.21, pag. 382: Così parlando, mi trovai condutto, / nel paese Beronico, a un fiume / che bagna quel terreno caldo e asciutto. / «Dimmi, diss'io e volsimi al mio lume, / questo qual è, che sì forte s'avanza / e fa sì grandi e torbide le schiume?»...

[10] Destr. de Troya (ms. Parigi), XIV (napol.), L. 34, pag. 300.22: Ma puro eo solo scampay, lo quale foy levato da marosa a galla como muorto e gittato in terra, et colla schiuma che getta lo mare quando frange eo pervinni in terra a la playa.

- [Meton., rif. alla palude Stigia]. || Cfr. ED s.v. schiuma.

[11] Dante, Commedia, a. 1321, Inf. 9.74, vol. 1, pag. 152: Li occhi mi sciolse e disse: «Or drizza il nerbo / del viso su per quella schiuma antica / per indi ove quel fummo è più acerbo».

[12] Gl Francesco da Buti, Inf., 1385/94 (pis.>fior.), c. 9, 73-81, pag. 263.5: su per quella schiuma antica; cioè della palude antica di Stige...

2.1 Fig. Impurità morale. || Att. solo in Dante e nei commentatori.

[1] Dante, Commedia, a. 1321, Purg. 13.88, vol. 2, pag. 218: «O gente sicura», / incominciai, «di veder l'alto lume / che 'l disio vostro solo ha in sua cura, / se tosto grazia resolva le schiume / di vostra coscïenza sì che chiaro / per essa scenda de la mente il fiume...

[2] Gl <Jacopo della Lana, Purg., 1324-28 (bologn.)>, c. 13, 79-93, pag. 250, col. 1.5: Le schiume, çoè 'l peccado.

[3] Gl Francesco da Buti, Purg., 1385/94 (tosc.occ.), c. 13, 79-93, pag. 311.8: Se tosto grazia risolva le schiume Di vostra coscienzia; come la schiuma significa la impurità dell'acqua, così la pone qui per la impurità de la coscienzia...

2.1.1 Locuz. agg. Senza schiuma / schiume: puro.

[1] Braccio Bracci (ed. Medin), a. 1385 (tosc.), Illustr' e serenissimo.101, pag. 578: egli è un signor chiaro e senza schiuma; / egli è sincer<o>, cortese, honesto e pio, / egli ama e teme Iddio...

[2] Mendini, 1398 (tosc.), 196a.3, pag. 343: Io credo che scienza in ogni caso / sempre viresca con pulite piume / in chi fama risplende sanza schiume / e non cura orizonte né occaso...

2.1.2 Fig. Fras. Gettare fuori la schiuma: purificarsi.

[1] Pistole di Seneca (red. III), XIV m. (fior.), L. XVIII, ep. 99, pag. 325.14: Quando il pietoso amore avrà un poco lagrimato, e gittato fuori quasi la schiuma, l'uomo non de' poi dare l'animo a menare duolo... || Cfr. Sen., Ep., XVI, 99, 27: «cum aliquid lacrimarum adfectus effuderit et, ut ita dicam, despumaverit».

3 Umore viscoso che si forma sulla bocca (o che fuoriesce dalle narici) di animali o di persone, spec. in stato fisico o psicologico alterato; lo stesso che bava.

[1] Fatti di Cesare, XIII ex. (sen.), Luc. L. 5, cap. 4, pag. 157.14: la schiuma le cadeva per la bocca, e piangeva e mormorava.

[2] Milione, XIV in. (tosc.), cap. 119, pag. 189.13: E quando sono venuti al malato, ed egli gli à contato lo male, eglino suonano loro stormenti, e cantano e ballano; quando ànno ballato un poco, e l'uno di questi magi cade in terra co la schiuma a la bocca e tramortisce, e 'l diavolo gli è ricoverato in corpo.

[3] Simintendi, a. 1333 (prat.), L. 3, vol. 1, pag. 109.14: Ma poi che la nuova cagione venne all'usate ire, la gola enfiò con pieni veleni, la bianca schiuma discorre dintorno alla mortale bocca...

[4] Valerio Massimo, red. V1, a. 1336 (fior.), L. 8, cap. 12, pag. 581.2: A' cui nari desiderando di figurare la schiuma, così grande artefice in così piccola materia ditenuto molto e lungamente indarno, acceso poi per disdegno, la spugna abbeverata di tutti li colori, per ventura posta allato a lui, prese, e quella, sì come volendo guastare l' opera sua, percosse a la tavola.

[5] f Lucano volg., 1330/40 (prat.), L. VI [Phars., VI, 667-684], pag. 114.20: Non vi manchoe la schiuma de' cani che temono l'acqua, e non vi manchâro le 'nteriore del lupo cervieri... || Corpus OVI.

[6] Sacchetti, La battaglia, 1353 (fior.), IV, ott. 38.8, pag. 64: Ghisola dentro l' ira si consuma, / faccendo al ceffo velenosa schiuma.

[7] Gregorio d'Arezzo (?), Fiori di med., 1340/60 (tosc.), pag. 67.7: la coda portano tra le gambe, la boccha aperta, la lingua fuori con molta schiuma a boccha...

[8] f Nadal, Leandreride, a. 1382-83 (tosc.-ven.), L. 4, c. 13.74, pag. 145: Poi prese l'orzo che avea seco adutto, / che Tesiphón e Aletto cum Megera / avean del fimo del Stige construtto, / in cui de le lor lacrime posto era / una parte, mischiata con la schiuma / de la canina triplice fiera. || Corpus OVI.

[9] Simone da Cascina, 1391/92 (pis.), L. 2, cap. 29, pag. 183.13: Considero il corpo sì dilicato interizarsi in croce, essere stese le gambe, cader le mane e le braccia sì nobile, sanguinarsi il petto, lo capo non tenersi, le labbra piene di schiuma, gli occhi diventare palidi, la faccia sudare, e anerirsi le membra tutte.

[10] San Brendano tosc., XIV (ven.>tosc.), pag. 119.21: E così andando un dì e' gli apparve una bestia molto sozza grande e spaurosa e f[uori] della bocca li usciva una grande schiuma...

[11] Considerazioni stimmate, XIV ex. (tosc.), 4, pag. 256.2: nel quale luogo si era un frate sì crudelmente infermo e sì orribilmente tormentato dalla infermità, che il suo male parea piuttosto tribolazione e tormento di demonio che infermità naturale; imperò che alcuna volta egli si gittava tutto in terra con tremore grandissimo e colla schiuma alla bocca...

- [Rif. a una chiocciola].

[12] Ricette di Ruberto Bernardi, 1364 (fior.), pag. 36.7: Tolglie una chiociola e schiaciala da matina per tenpo, e tràla fuori del ghuscio, e freghala in suso il porro, e rimaravi un pocho di schiuma: no' lla forbire.

3.1 Fare / gettare schiuma, buttare / gettare (la) schiuma per bocca / per (la)bocca (la) schiuma: emettere bava.

[1] Bono Giamboni, Vizi e Virtudi, a. 1292 (fior.), cap. 57, pag. 93.10: Veduto la Superbia i nimici nel campo, e udita la richesta ch'avien fatta, s'adirò sì fortemente, che gittava schiuma per bocca come fosse cavallo, e per lo volto e per li occhi fiamme di fuoco...

[2] Fiore di rett., red. beta, a. 1292 (fior.), cap. 51, pag. 56.6: Gracco, non sapendo che si fosse questo romore, ebbe sì gran paura ch'appena potea rifiatare, sì fortemente sospirava, e gittava la schiuma per bocca, e torcea le braccia, e non trovava luogo ove stesse.

[3] Bind. d. Scelto (ed. Gozzi), a. 1322 (sen.), cap. 250, pag. 284.28: Elli gittava per la boccha schiuma, de la quale elli bagnava e avenenava suoi dardi.

[4] Chiose Eroidi volg. (Gadd.), c. 1315/25 (fior.), ep. 3 [Briseide ad Achille], ch. L, pag. 395.7: [198] allora cominciò a masticare e a fare uno fregare di denti iroso e crudele e a fare schiuma, e gli occhi parea che gli ardessero nella fronte.

[5] <Ottimo, Inf., a. 1334 (fior.)>, c. 9, pag. 158.20: la qual cosa vedendo Ercule, tirò Cerbero per la coda, e fedillo sì forte della mazza, che li fece gittare per bocca la venenosa schiuma, e diliberò Teseo dello Inferno...

[6] Parafr. pav. del Neminem laedi, 1342, cap. 12, pag. 53.28: Etiande' se 'l tenpo se cambia e le cose del mondo se muan e dan volta, etiande' se hi possenti principi e segnor e tyrani se levan contra sì con furia crudel e metan-se a noxer-ghe con tuta soa força e per la forte ira butan schima per la bocha...

[7] Vang. venez., XIV pm., Marc., cap. 9, pag. 153.27: «Maistro, io te ò aduto mio fiio, lo qual à lo maligno spirito in lo corpo, [17] lo qual, tute le fiade che ello lo prende, ello lo geta qua e là, et ello faxe scuma per la bocha e strençimento de denti et secha.

[8] Francesco da Buti, Inf., 1385/94 (pis.>fior.), c. 9, 49-54, pag. 258.11: E per la luce che Cerbero non potea sostenere, gittò schiuma della quale nacque erba velenosa, la quale si chiama aconita...

[9] Bibbia (09), XIV-XV (tosc.), Mc 9, vol. 9, pag. 230.11: e il fanciullo cadette, e volgevasi per terra, e faceva schiuma per la bocca.

[u.r. 30.01.2022]