0.1 ravegiuolo, raviggiuoli, raviggiuolo.
0.2 Da Raggiolo topon.?
0.3 Doc. pist., 1339 (2): 1.
0.4 In testi tosc.: Doc. pist., 1339 (2); Doc. fior., 1360-63.
0.5 Locuz. e fras. cacio raviggiuolo 1.
0.6 N Doc.: cit. tutti i testi.
0.7 1 [Gastr.] Locuz. nom. Cacio raviggiuolo: tipo di formaggio tenero, prodotto con latte di pecora o di mucca.
0.8 Maria Fortunato 18.07.2022.
1 [Gastr.] Locuz. nom. Cacio raviggiuolo: tipo di formaggio tenero, prodotto con latte di pecora o di mucca.
[1] Doc. pist., 1339 (2), pag. 147.36: Per chacio di forma e ravegiuolo s. 16...
[2] Doc. fior., 1360-63, pag. 128.27: per viij uova per un brodetto s. j d. x; per una coppia di cascio raviggiuolo s. iij d. vj...
[3] Doc. fior., 1360-63, pag. 131.33: A dì vj mercholedì per due casci raviggiuoli s. iij d. ij...
[4] Doc. fior., 1360-63, pag. 132.21: per iiij.o casci raviggiuoli cole lasagne s. vj d. vj; per xxiiij.